Bundeva krema - svestran i nježan desert

Bundeva krema - svestran i izuzetno ukusno jelo koje se poslužuje u lijepom i nježnom desert s vrućeg čaja ili voćnog soka. I to može biti bilo paperje biskvit torta, i imate nevjerojatna i originalnu tortu. Razmotrimo s vama neke jednostavne recepte za bundeve vrhnje.

Recept za bundeve vrhnje - brulee

sastojci:

žumanjka - 7 komada,.
prizemlje cimet - prstohvat;
muškatnog oraščića - prstohvat;
Kipuća voda - 1 litra;
krema 30% - 1..
Obrano mlijeko - 0.5 v;.
javorov sirup - 0.5 v;.
bundeve pire - 100 g

priprema

Prije nego što kuhati bundeva vrhnje i okrenuti se pećnica zagrijava do 150 stupnjeva. Šerpice postavljena 6 malih posuda od 150 ml. U posebnoj posudi kuhati vodu. U velikoj zdjeli, pomiješajte žumanjke, muškatni oraščić i cimet. Zatim, uzeti lonac, prelijte vrhnje umutiti ih dobro, dodajte mlijeko, javorov sirup i širenja bundeva kaše. Stavite masu na male vatre, i dovesti do kuhati. Postupno uvesti u smjesu jaja i zamah zamah.

Ulijte dobivenu kremu kroz gazu u veliku šalicu, a zatim ga razgrađuju u dijelovima lonac. Ispunite obrazac tople vode, poslati ga u pećnicu i pecite do tada, dok se krema je umetnuta u sredini nožem neće izaći na suho. To će trajati oko 35-40 minuta. Onda smo izložiti svoje posude na stolu i dati im potpuno ohladi. Zatim pokrivamo gotov desert i hladno u hladnjak na 2 sata. Poslužite bundeve creme brulee sa šlagom i lagano zaslađen.

Bundeva krema s kolačićima

sastojci:

obrano mlijeko - Članak 1.5;.
smeđi šećer - 2 žlice. žlice;
žumanjak - 2 kom;.
kondenzirano mlijeko - 400 ml;
vanilija - pinch;
muškatnog oraščića, prizemlje đumbir - na okus;
Sol - prstohvat;
Konzervirana bundeva - 1 žlica,.
krema - 250 ml;
kolača kolačići - 200 g

priprema

Za pripremu bundeva vrhnje, sipati u čašu mlijeka tavi, sipati šećer, stavite na srednje jakoj vatri i dovesti gotovo do kuhati, ali ne kuhati. Nakon toga, izvadite posudu iz topline i ostavite da se ohladi. Lomimo žumanjke u veliku zdjelu i postepeno sipati u stalno mućenje toplu mješavinu mlijeka. Sve dobro promiješati i sipati masu natrag u posudu i kuhati na srednje topline za 4 minute, stalno miješajući.

Spreman krema se procijedi kroz sito. Mi kombiniramo preostalo mlijeko u zasebnu zdjelu s kondenzirano mlijeko, vanilija, muškatni oraščić i đumbir. Dobro izmiješati, dodati sjeckani konzervirane bundeve i postepeno sipati u puno krema. Mi pomak od bundeve desert u plastičnu posudu i uklonite ga u zamrzivač. Kada će se krema stvrdne malo, pomiješati ga s komadićima razbijenih keksa i staviti 1 sat u hladnjaku.

Krem bundeva krema

sastojci:

bundeve - 500 g;
. Želatina - 1 TSP;
jaja - 2 kom;.

vanilija - okus;
krema 25% - 200 ml.

priprema

Očistiti od bundeve izrezati na kockice, ili trljati dugo parčad i pirjati u tavi bez vode. Prethodno namočenih u vodi i otečena želatina pasmina 1 žlica vruće vrhnje. Utrljajte žumanjke odvojeno sa šećerom, dodajte želatinu, staviti prstohvat vanilije i bundeve gulaš. Krem umutiti dobro sa bjelanjke i postepeno povezati s kuhane mase. Nakon toga desert razgrađuju u kalupe, pahuljaste biljnog ulja, izvadite i ohladite u hladnjaku. Poslužite bundeve vrhnje sa voćem ili umakom od bobica i sokova.