Američka pita od bundeve

Bundeva sezona je u punom jeku, pa je vrijeme da se koristiti svijetle povrće kao bazu za svoje omiljene recepte. Uz nadjev i bundeve kaša, a ne manje popularnih i pita od bundeve, one koji će biti objašnjeno u nastavku, a zvati Tartu, kao obilježje američkog bundeve pita je hrskav baza kratkog tijesta i slatkog, kremastim nadjevom.

Klasična američka bundeve pita - recept

Ovaj recept je definitivno može nazvati staromodnim, ali je ispravnije zamijeniti ovu definiciju za „klasičnu”. Unatoč jednostavnosti kombinacije okusa, bundeve poslastica prestaje iznenaditi potrošačima svoje svestranosti.

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 195 g;
Jaje - 1 kom;.
maslac - 75 g;
pesok- šećer 35 g;
voda - 15 ml.

Za punjenje:

šećerne trske - 130 g;
voda - 75 ml;
krema (sadržaj masti 33%) - 480 ml;
Bundeve pire - 410 g;
tlo đumbir, klinčić, muškatni oraščić - 1/2 žličice ;.
tlo cimet - 1 1/4 TSP ;.
Jaja - 4 kom.

priprema

Početak priprema treba dati osnove pijesak: pretvoriti u mrvice maslac s brašnom i šećerom, čekić jaje, zaliti vodom i ponovno miješati sve. Gotova tijesto okupiti u nekoga i zamotati film. Ostavite u hladnjaku na temelju vremena kuhanja nadjevom.

Rastopite šećer u kipućoj vodi i držati sirup na vatri najmanje 10 minuta kako bi se zlatno. Smanjenje topline, uliti pola vrhnje, promiješati, dodati preostalu kremu i neka mješavina poburlit minuta 5. U međuvremenu umutiti zajedno u bundeva kaše sa začinima. Dodajte Creme karamel, promiješati i pustiti malo ohladi prije nadjev jaja Nikad noktiju.

Roll formiranje tijesta, premažite ih i čini dno, i vrh ulijte bundeve nadjev. Postavite tradicionalnu američku pitu od bundeve u zagrijanu 180 stupnjeva peći oko sat vremena. Tijekom vremena, super liječiti najmanje 2 sata prije rezanja.

Američki bundeve pita s cimetom - recept

Bogati duhovit okusa hrane kao relevantni kao i uvijek u hladno godišnje doba. Ovaj bundeve pita punjenje s blagim, kombinira okuse cimeta i burbona - savršeno za jesen.

sastojci:

prhkog tijesta;
slatkog vrhnja - 240 ml;
mlijeka - 240 ml;
Jaja - 3 kom.,
žumanjka - 2 kom.,
Bundeve pire - 470 g;
Vanilija - 1 1/2 žličica ;.
Prahu cimet - 2 žličice ;.
šećer - 135 g;
javorov sirup - 60 ml;
bourbon - 30 ml.

priprema

Razvaljajte prhkog tijesta, proširio ga na odabranom obliku i staviti peći do rumenila na 190 stupnjeva. Cool bazu i preuzeti nadjev. Spojite zajedno vrhnje, mlijeko i jaja s žumanjke. U međuvremenu, miješati bundeva kaše, vanilija, cimet, šećer i javorov sirup. Ulijte bundeve smjesu za burbona i staviti sve na vatri 15 minuta. Postupno sipati u mlijeko i bundeva kaše čekati dok se smjesa ne zgusne opet par minuta. Ohladi malo preljeva i izlije na temelju testa. Stavite kolač u prethodno zagrijanu 200 stupnjeva peći za 30-35 minuta.

Američki bundeve pita s kondenzirano mlijeko

sastojci:

pakiranje tijesta;
Bundeve pire - 390 g;

Američki bundeve pita s kondenzirano mlijeko

ispari mlijeko - 530 g;
Jaja - 3 kom.,
cimet - 2 žlice. žlice;
tlo klinčića, đumbira - 1 žličica ..

priprema

Staviti pijesak baze u pećnici 20 minuta (temperatura 185 - stupnjeva). Kombinirajte sve sastojke za punjenje zajedno i prelijte ih preko malo ohladi, pijesak baze. Vratite kolač u pećnicu još 45 minuta. Ohladi prije rezanja.