Bundeva pita - recept

Bundeva ne samo da zna kuhati, pirjati meso i pecite. Neke zanimljive recepte za ukusna pita od bundeve za vas čeka u nastavku.

Recept Američke pite s bundevom

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 200 g;
maslac - 120 g;
šećer - 2 žlice. žlice;
žumanca - 2 kom.,
hladnu vodu - 2 žlice. žlica.

Za punjenje:

bundeve - 900 g;
Jaja - 3 kom.,
krema - 300 g;
šećer - 6 žlice. žlice;
kardamom, anis, muškatni oraščić - prstohvat.

priprema

Utrljajte omekšan maslac sa šećerom, dodajte žumanjke, brašno i miješati. Tijesto izlazi mekana i elastična. Ravnomjerno ga distribuirati na posudu za pečenje. Stavi u obliku pola sata u hladnjaku.

Sada pripremamo nadjev: Bundeva čista kora i sjemenke, položen na tavi, pokriti folijom i peći temperaturi od 200 stupnjeva oko 15 minuta. Nakon ove provjere dostupnosti: Pierce sa oštrim nožem - bundeve treba biti mekan. Kada je malo ohladi, uz pomoć blendera pretvoriti ga u pire krumpir. Dodajte jaja, šećer, kiselo vrhnje, začinsko i sve lijepo mix. Trebalo bi dobili glatku homogenu masu. Sada izvadite tijesto iz hladnjaka i probušiti vilicom na nekoliko mjesta.

Brod u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva nekoliko minuta na 20 ° C Gotova podloga za tortu ohladite. Temperatura pećnice je postavljen na 180 stupnjeva. Pijesak kalup nokautirati bundeva nadjev i pecite oko 30 minuta Ready pita rezerve u obliku 2 sata, a tek onda izvaditi. poslužiti uz šlag ili kuglicu sladoleda.

Recept Ossetian pita sa bundevom

sastojci:

maslac - 100 g;
Brašno - 2,5 šalice;
bundeve - 450 g;
Osetski (Adyg) sir - 200 g;
voda - 1 šalica;
. Šećer - 1 TSP;
suhi kvasac - 3 žličice ;.
sol, mljeveni crni papar - za okus;
maslac i biljno ulje - za podmazivanje;
brašno - za posipanje.

priprema

Prosijati brašno, kvasac, sol dodavanjem šećera, i 1 šalicu tople vode. Mijesiti tijesto, pokriti vlažnom krpom i ostaviti da pristup pol sata. Bundeva, sir i smrznuti maslac, tri na grubo ribež. Pa sve promiješati, sol i papar na okus.

Kada se tijesto je pogodno, te će se povećati u iznosu od 2 puta, udario ga, pokriti i opet čekati do odijelu opet. Zatim ga podijeliti na 4 dijela. I svaki od njih valjane u kolačima debljine oko 1 cm. U središtu svake staviti nadjev, spojku i okrenuti prema dolje šavova, dajući im kružni oblik. Pečenje jelo obložen papirom, masti s biljnim uljem i posuti brašnom. Stavlja pite šavova dolje. Pokrijte krpom i ostavite 30 minuta da se približe. brod Ossetian pite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta, kada su spremni, podmazuje ih rastopljenim maslacem.

Recept rožata s bundevom

sastojci:

brašno - 400 g;
mlijeka - 250 ml;
maslac - 100 g;
Šećer - 100 g;
Jaje - 1 kom;.
Kvasac - 50 g;
Sol - prstohvat.

Za punjenje:

bundeve - 500 g;
skuta - 200 g;
Šećer - 100 g;
Jaja - 2 kom.,
ribani muškatni oraščić - na okus.

priprema

Otopi kvasac u toplog mlijeka, dodavanjem soli, šećera, jaja i omekšan maslac, miješati, doda brašno i mijesiti tijesto. Mi smo stavili na toplom mjestu, da bi ga u formi. Dolazi razvaljajte u kolač i širenje u split kalup tako da se dobije rub visine 3 cm. Rupicama tijesto tanjura. Bundeva čisti, izrezati u male kocke i kuhati dok ne omekša, a zatim hladnom. Dodajte bundevu na šećer, jaja, sir i muškatni oraščić i promiješajte. Stavite nadjev u obliku testa. Na temperaturi od oko 180 stupnjeva pecite 40 minuta.

Recept lisnato pita sa bundevom

sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca - 0,5 kg;
bundeve - 350 g;
jabuka jam - 100 g;

šećer u prahu - 50 g;
Jaje - 1 kom.

priprema

Bundeva tri na grubo većoj. Stavite jedan sloj tijesta, razvaljati malo na vrhu - bundeve i džem. Drugi sloj tijesta izvaljati da odgovara veličini prvi, a zatim izrezati na poseban valjak, došao do mreže. Na vrhu kolača mast s tukli jaja. Brod u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Kada je kolač je spreman, pospite ga šećerom u prahu i ukrasiti s brusnicama.