Ogrozd matica

Ogrozd - popularna među vrtlarima grm poljoprivrednih tehnika napredak, raste uglavnom u umjerenim regijama. Bobice ogrozda izuzetno ukusne i zdrave, oni su izvrsni u svježem vrste, od njih napraviti vino, kuhati mliječ, compotes, marmelade, džemovi.

Posebno ukusni i rafinirane dobiveni ogrozda matica. Da bi se uklopiti malo nezrele bobice gooseberries bilo kakve očišćena i oraha sjemena ispoljene normalne zrelosti.

pekmez ogrozd sa sjemenkama i oraha

sastojci:

ogrozd bobice - 1 kg;
šećer domaće proizvodnje - 1-1,5 kg;
orasi - oko 100-150 g;
voda - 300 ml.

Priprema:

Bobice temeljito oprati, izvaditi stabljiku i ostatka škarama, čačkalica Pierce svaka bobica. Neke bobice su uklonjeni iz sjemena, ali se vjeruje da je bolje da to ne učini iz tri razloga:

za sjeme iz voća u ogrozd također sadrži korisne tvari;
Slična tehnika je vrlo naporan;
će plodovi biti deformirani.

Kipuće vode i šećera u odvojenoj žlica kuhati sirup šećera, možete kuhati 10-20 višnje i crnog ribiza lišće, to će dati sirup na određene nijanse boje, okusa i više flavorful okus.

Mi smo postavljanje pripremljene bobice u caklini posudu i prelijte šećerni sirup. Stavite posudu na male vatre i pustite da zavri, pažljivo uklonite pjenu, ako je potrebno. Nakon vrenja džem kuhati 5 minuta i isključite vatru. Pokrijte posudu i ostaviti dok se ne ohladi.

Orašasti plodovi nisu previše sitno nasjeckajte nožem (no, ne možete izrezati i jezgrice, samo izbrisati particiju i razbiti na 4 dijela) i lagano kalciniranog na suhom tavi na laganoj vatri, miješajući drvenom lopaticom.

Polaganje pripremljene matice u zdjelu pekmeza, stavi ga na maloj vatri, dovesti do opet kuhati i kuhati pekmez ogrozd s orasima daljnjih 5 minut.Nekotorye ciklus se ponovi još jednom. Džem dobiti s cijelih plodova, ne samo ukusna, nego i izgleda lijepo.

Mi smo polaganje zastoj u sterilizirane staklenke. Cijeli staklenke može se sterilizirati u kipuću vodu roll lima, uključite i pokriti (pustiti da se ohladi) ili staviti na staklenke, plastičnim poklopcem. Imajte pripremljenu zastoj u bankama bi trebao biti u sobi s niskim pozitivnim temperaturi (ostakljena veranda, balkon).

Ogrozd matica poslužiti čaj, možete ga koristiti u pripremi slatkih kolača i slastica.