Kečap u multivarka

Pripremite ukusan i prirodan kečap za cijelu obitelj nije teško, pogotovo ako imate multivarka. Uz pomoć kuhinjskih pomagača možete kuhati veliku količinu umaka, a ako ne namjeravate žetvu kečap na industrijskoj skali, mali kapacitet uređaja je sasvim prikladna.

Kako kuhati kečap multivarka ćemo se baviti u ovom članku.

Kečap multivarka u zimi

Ova mirisna i začinjeno kečap, bit će korisno nadopuniti svoje obroke, s naglaskom, pa čak i poboljšava njihov okus.

sastojci:

crveni luk - 1 kom;.
Koromača - 1 kom;.
celer - 1 stabljika;
maslinovo ulje;
naribanog đumbira - 1 žlica. žlica;
Češnjaka - 2 režnja;
korijandera sjemena - 1 žlice. žlica;
Rajčice - 1 kg;
crveni vinski ocat - 200 ml;
sol - na okus;
šećer - 70 g

priprema

Ogulite rajčice rez amo-tamo, a zatim ulijte kipuće vode preko voća i očistiti koru. Izrežite rajčice, luk, komorač i celer prilično velike, proizvoljne komade. U multivarka uključuju načina za pečenje ili prženje, sipati malo maslinovog ulja i pržiti povrće s poklopcem za oko 10-15 minuta, ne zaboravljajući da se miješa stalno. Povrće Ispunite 350 ml vode, dovesti do kuhati i odabire „kaljenjem” način ili „pilav” 40-45 minuta.

Protushennaya povrća masa treba biti mekan, kao i nakon kaljenja trebao biti pyurirovat pomoću miksera. Kečap je spreman za polovicu, a sada to mora biti gumiran kroz sito i povratak u zdjelu Multivarki. Sada naš umak treba začiniti začinima sve popisu sastojaka i ostavite da se gulaš za jedan sat više.

Sada gusta rajčica kečap, pripremljen na multivarka, može se neposredno dovoditi do stola, ili uliti u sterilizirane staklenke i roll.

Recept kečap multivarka od rajčica

Brz način za pripremu sosa - korištenje gotove ili domaće rajčice.

sastojci:

Rajčica - 170 g;
bijelo vino ocat - 1/2 st;.
smeđi šećer - 4 žlice. žlice;
osuši češnjak - 1 žlice. žlica;
osuši luk - 1 žlice. žlica;
. Sol - 1 TSP;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
vode ili bujon - 1 žlice.

priprema

Priprema trenutak kečap multivarka počne da ga zagrijati u „pečenje”. Sada, na dnu posude može se sipa biljno ulje i pržiti na njemu rajčica samo 3-5 minuta. Razrijediti tijesto polovicu svih vodom, dodajte zagriza, sušeni češnjak i luk, malo soli i šećera temeljito izmijeniti i razrijediti preostalu vodu. Sada poklopac Multivarki može zatvoriti i promjenu načina na „Stavljanje” vrijeme - 40 minuta. Ako nakon 40 minuta kečap zgusne dovoljno, možete nastaviti da ispari višak tekućine i dodajte u umak žličicu prosijanog brašna.

Domaći kečap multivarka

Akutna kečap od sljedećem receptu je savršen za roštilj ili pomfrit, osobito pod čašu hladnog piva.

sastojci:

celer sjemena - 1 TSP ;.
Karanfil - 2 žličice ;.
cimet - 1 štap;
gorušice sjemenke - 1/2 TSP ;.
Jabučni ocat - 4 žlice. žlice;
Rajčice - 5 kg;
Češnjak - 1 češanj;
Luk - 1; PC.
crvena paprika - 1 kom;.
šećer - 2/3 st,.
sol - na okus.

priprema

Celer sjemena, klinčić, cimet i senfa sjemenke dodajte u vreći gaza. U tavi uliti ocat, nekoliko žlice vode i stavite ga u vrećicu sa začinima, dovesti do ključanja, izvadite iz topline i dati da odstoji još 25 minuta.

Rajčice samovoljno usitniti češnjaka, luk i paprike. Stavite povrće u zagrijanu zdjelu Multivarki i odaberite kuhanje način. Ako ste kuhanje sosa multivarka Panasonic, odaberite „pilav” Ako u Redmond je „Heljda”. Kuhajte povrće za oko sat vremena, ne zaboravite dodati začinjeno ocat i sol i šećer.

Pyuriruem meko povrće masu sa blender i ostaviti umak zgusnuti još jedan sat na sličnim uvjetima.