Pirjano grožđice, šljive i marelice sušene

Grožđice - sušenim ili suho grožđe nekih sorti grožđa, vrlo koristan proizvod, koji sadrži mnoštvo korisnih tvari. Korištenje grožđice kao glavni sastojak, to je moguće pripremiti ukusne i zdrave voćne napitke, vrlo sklon djecu i odrasle. Za dobivanje tog kompota mogu koristiti ostalo sušeno voće, oni su također vrlo korisni.

Recite nam kako kuhati ispirjanjene grožđice, suhe marelice i šljive. U procesu pripreme sušenog voća svježeg voća dolazi neizbježnu promjenu meso strukturu voća koji radi dobro, jer je proizvod u obliku nove kupovine i novih i korisnih svojstava.

Nažalost, u ovom trenutku, neki beskrupulozni proizvođači i realizirati strukturu u potrazi za dobiti i zadržavanje bolji izgled i život proširenje suhog skladištenja voća u procesu proizvodnje, za vrijeme skladištenja ili prije prodaje obrađenih suši nekorisnih kemijskih (npr, glicerin za sjaj). Kada dođe na tržište ili u dućan, imajte na umu najljepši sjajni sušeno voće samo je tretirana s kemikalijama. Kvaliteta sušeno voće izgledaju neprivlačno, one su prirodni, kao da prašnjavoj patine.

Pirjano grožđice, suhe marelice, šljive i suhe jabuke

• grožđice - 200 g;
• marelice - 200 g;
• šljive - 200 g;
• osuši jabuke (kao kruške i dunje, kao kriške) - 200 g;
• med ili šećer;
• Voda - 3,2 l;
• sok od limuna.

priprema

Sušeno voće treba oprati tekućom vodom. Ako niste sigurni da nema kemijske obrade, topla voda iz kotlića. dalje suhe šljive staviti 10 minuta u kipućoj vodi, a zatim izvadite kost.

Sve tako pripremljeni sušeno voće staviti u lonac, i to je bolje - u keramičkoj posudi i ispunite ga s kipućom vodom. Pokrijte poklopcem i ostaviti na hladnom mjestu za 4-8 sata. Zatim dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri i kuhati 3 minute, ne više. Ako kuhati više vezana za izgubiti u korisnost, jer je dugo toplinska obrada na temperaturi od preko 85 stupnjeva C, mnoge hranjive tvari sadržane u suho voće, su uništeni.

Ako je moguće, stavite u lonac s najboljim infuzije sušenog voća (s njima) u vodenoj kupelji 20 minuta djelujući na način da smo dobili jako koristan kompot od grožđica i / ili drugim suhim voćem. Kada je temperatura spremno kompot ispod 30-40 stupnjeva, možete dodati med ili šećer. Šećer se može dodati u vrući voćni kompot, med, ali kad se zagrije tvori štetne tvari. Dodavanje limunov sok će dati ugodan kiselo kompot.

Video: kompot s grožđicama i suhim marelicama. Video recept.

Video: čudo inženjerske sušenog voća