Mead recept kod kuće

Mead - drevna vremena poznato alkoholno piće koje nije izgubio svoju popularnost do danas. Slatki okus i ugodan miris meda medovina napravio favorit mnogih, ali ništa usporedit će se s pićem kruha. Mead recepte, kao i njegove vrste, postoji mnogo, ali mi smo se okupili nekoliko dokazanih opcija koje su sigurni da apeliram na vas da okus.

Recept jake medovine s hmelja

sastojci:

Med - 600 g;
kvasac - 2 žličice ;.
Hmelj - 10 kom.,
. Cimet - 1 TSP;
voda - 4 l;
votka.

priprema

Pan sipati vodu i dovesti do kuhati. U kipuću vodu pasmine med i ostaviti smjesu na vatru minuta 5. U ovom trenutku to je bolje da paze tave, jer med je vrlo zapaljiv. Kada je vrijeme na vodi površine vidjet ćete gustu bijelu pjenu koja bi trebala biti pažljivo ukloniti s prorezom žlicom. Sada u lonac, možete poslati hmelj i cimet, dobro izmiješati i ukloniti iz topline piće.

Ohlađeni na sobnu temperaturu, dodan je osnova za Mead kvasac te dobro promiješa. Mi sipati medovina u staklenke i ostaviti da fermentira na toplo piće i tamnu sobu za 2-3 dana. Čim prve znakove fermentacije, kao bijele pjene na površini tekućine, medovina se ulijeva u drugu čistu, suhu staklenku, instalirati pečat vode i ostaviti opet u vatri 4-6 dana.

Spremni piće prošao kroz pamuk-gaza filter, a onda donosimo votku na potrebnu snagu i bocama. Mead votke, recept koji smo gore opisano, je spreman za upotrebu.

Mead recept bez ključanja

Najprirodniji smatra medovina recept prirodne fermentacije, bez uporabe kvasca. Kao katalizatora se ovdje rabi grožđica ili trešnje. Spremni piće sadrži minimalnu količinu alkohola i lagano gazirana.

sastojci:

Voda - 2 l;
Med - 100 g;
grožđice - 100 g

priprema

Priprema prirodnog MEAD ELEMENTARY. U hladnoj vodi otopiti med staviti šaku grožđice (Ne oprati!) I ostaviti sve vrenje za 2-3 dana. Nakon što je piće počeo lutati, osnova za medovine treba donijeti kroz gazu filter i sipati u čistu, suhu posudu. Nakon 3-4 mjeseci u podrumu ili hladnjak, jednostavno i ukusno medovina je spreman za upotrebu.

Drevni recept medovina

Priprava Mead stare recepturi također izvodi na prirodne fermentacije, ali u tom slučaju koristi kao katalizator, u raž tijesta. Dakle, prirodni napitak karakterizira minimalna snaga, ali vrlo slatko i mirisno zbog obilja začina.

sastojci:

Voda - 2 l;
raž tijesta;
Med - 1 kg;
cimet - 6 g;
Kardamom - 2 g;
prizemlje đumbira - 2 godine

kako napraviti magistralom medica recept

priprema

Otopljen u mješavini vode i meda se stavi na vatru. Kuhati medovina osnova za oko 3-4 minuta nakon vrenja, a zatim uklonite pjenu s površine tekućine i dalje svode medovinu do pola tekućina ne prokuha. Zatim staviti u gaza vrećicu rješenje s začinima i pusti da se ohladi na sobnu temperaturu pića.

Mead isprazniti u spremnik za fermentaciju s raž tijesta i ostavljen da fermentira na sobnoj temperaturi. Do kraja fermentacije, piće se može filtrirati, ulijte u boce i pluta. Prije upotrebe, medovina treba Dobrodiy oko šest mjeseci na hladnom mjestu, nakon čega se ponovno filtrira, izlijeva se u čistu, suhu bocu i ostavi da se koriste.