Repe kvas

Kvas - tradicionalno slavensko pića dobivena kao rezultat nepotpune fermentacije počevši trave. To je odličan gasitelj žeđi, ima ugodan osvježavajući okus i visoku energetsku vrijednost. Ovaj tradicionalni napitak sadrži puno hranjivih tvari, olakšava probavu, regulira metabolizam i ima pozitivne učinke na kardiovaskularni sustav ljudskog tijela. Postoje različite vrste i sorte Kvas, kao i recepti za ovaj jedinstveni napitka.Kvas lako pripremiti kod kuće. Obično se to ispolzuyutdrozhzhi, krekeri (ili bolje - posebni starter) i šećer. Da bi Napitak određene okuse koriste paprena metvica, hmelj, voće, bobice i neke druge proizvode. Također poznat recepte nezlakovyh vrsta kvas, u pripremi kojih se koristi kao glavni sirovina repe ili mora krkavine bobice - ove vrste se koriste iu kuhanju iu narodnoj medicini.

Repa kvas posebno korisni zbog visokog krvnog tlaka, osim toga, ovaj proizvod potiče izlučivanje različitih štetnih tvari (uključujući truljenja fermentacije i kolesterol plaka), te sprječava razvoj tumora, čisti posuđe, bubrega i crijeva. Osim toga, piće također pridonosi masnoće spaljivanja.

Kako napraviti repe kvas?

To je najbolje kuhati zdrava i ukusna kvas izabrati mlade korijene srednja crvena repa, jer je u tom i sadrži mnoge korisne tvari koje idu u piće. To je jedan od recepata za repe kvas.

sastojci:

• repa (prosjek) - okrugli 3-5 komada. (oko 0.5 kg);
• hladnu vodu (ili pročišćenog kuhana) - 2 l;
• šećer - 4 žlice. žlice (po izboru);
• Limuna - 0,5 ps;.
• raženog kruha s ustajalog kore - 1 kriška.

priprema

Priprema repe kvas - jednostavna stvar, to je vrlo pristupačne, čak i za ljude koji nisu neiskusni u kuhanju. Kvas od repe dobiva se prema tradicionalnim receptima. Prvo, temeljito očistiti korijenje oprati s nožem. Sada oni moraju biti sitno sjeckani ili izrezati u male kratke traka ili rešetki. Vi naravno, možete koristiti helikopter. Pročišćeni prahu sveklupomeschaem u staklenku, napunite kuhane hladne vode, dodajte sok od pola limuna (za miris i okus), šećer (treba napomenuti da šećer - opcionalno komponenta) i kriška raženog kruha sa suhim kore (u svakom slučaju ne koristiti Spremni za dućan krekeri - su veći broj štetnih aditiva).

Sada zatvorite posudu s gaza i ostaviti 2,5-3 dana (fermentacija odvija tijekom tog vremena). Spreman kvas treba filtrirati, sipati u boce (koje su zatvorene) i držati u frižideru. Mala količina (1 čaša) gotovih repe kvas se može koristiti u sljedećem ciklusu kvascu.

Valja napomenuti da su gotovi repe kvas može biti iskusan da promijeni okus i miris soka od limuna, ne samo, ali i ostale komponente, kao što su: grožđice, metvice, matičnjaka, hmelja i nekih drugih trava i suho spetsiyami.Stakan repe kvas dobro piti vruće ljetni dan prije obroka za poticanje apetita i poboljšanje probave. Na temelju repe kvas može pripremiti hladne ljetne juhe.

Sa svim divnim ljekovitog i nutritivnih svojstava tog napitka treba shvatiti da je njegova upotreba (a još više u velikim količinama) prikazana nisu za sve ljude. Stručnjaci nutricionisti ne preporučuju piti veće količine napitka sa šećernom repom (šećer, čak i ako se ne dodaje proizvodni proces), urolitijaze i gihta. To je nepoželjno koristiti repe kvas u egzacerbacije bolesti probavnog trakta - u tim slučajevima može doći do pogoršanja problema i kao rezultat toga, ozbiljno pogoršanje općeg stanja, što otežava njihovu obradbu bolesti.

Treba napomenuti da je potrebno ne samo da piju repe kvas, ali i za pripremu drugih jela s ovim korijenom. Na primjer, da se pripreme za zimu, iskoristivši recept kiseli repa ili stvaranje preljev za boršč.

Video: Cikla kvas, jednostavna kući recept, zdrava piće

Video: Cikla zakuhati recept i korištenje

Video: Cikla pivo - stari ruski recept.