Jagode Vino

Svi su ljudi jako sviđa sočnim i slatkim bobicama - jagode. A što je moguće da se pripreme za zimu? Osim raznih compotes, pekmez, deserti mogu biti izrađene od ovog bobica domaći alkohola i umjereno jakim pićem za cijelu godinu. Posebno dobro vino s jagodama u kombinaciji s keksima. Držite ga najbolje u podrumu ili hladnjak, i služe - da čokolada slatkiša ili deserta. Neka nam podijeliti s vama kako staviti vino iz jagoda.

vino recept od jagoda

sastojci:

Svježe jagode - 4 kg;
šećer - 2 kg;
Kipuća voda - 4 litre.

priprema

Pogledajmo kako napraviti vino od jagoda. Dakle, uzeti svježe jagode, isperite ih temeljito. Pre sterilizirati malu staklenku sa standardnim vrat, a zatim idite na spavanje u pola njenog volumena, jagode i dodati šećer. Ispuni svu prokuhanu vodu ispod ruba obale gdje je 5 cm. Zatvorite poklopac posebna posuda za vino i vystoyki rupu u poklopcu ispuniti ostatak vode. Kada se tekućina počne kuhati, to znači da ste učinili sve što je ispravno, a proces fermentacije je počela, da je vino „počeo svirati.” Stavite staklenku na suncu. Gdje - u 20 dana, kada je vino prestane žamor i munje, otvorite poklopac i filter piće kroz sito. Dodajte 1 šalicu šećera i preko zbijeno-dolikuje poklopac vina. Nakon 2 tjedna, ona prestaje igrati i postaje lakši. Još jednom, filter, ne miješajući sediment, te smo riješili piće po stopi od 2 žlice votke na pola litre vina. dućan kuća vina Jagode na hladnom i tamnom mjestu, ali je najbolje - u hladnjaku.

Recept za domaće vino od jagoda

sastojci:

jagoda - 1 kg;
šećer - 1 kg;
Kipuća voda - 0,5 l;
votka - 0.5 litara.

priprema

Još jedan jednostavan način za pripremu vina jagoda. U bobica uklonite stabljiku, stavite ih u dubokoj zdjeli, ispere nekoliko puta obsushivayut papirnatim ručnikom. Zatim, bobice usitnjena u miješalici ili usitni sa šećerom kroz sito.

Mi pomak mase velikog kapaciteta, po mogućnosti sa širokim vratom, ispunite s toplom prokuhanu vodu i ostaviti na toplom mjestu. Nakon 5 dana, ukloniti iz dobivenog fermentiranog pjene jagode. Se tekućina filtrira kroz fino sito ili papira filtera. Od napete vino lije votke pažljivo, temeljito uzdrman, ulije u čistu bocu i staviti na hladno mjesto. Nakon otprilike dva dana vino je spreman za uporabu.