Jabuke: prednosti i svojstva

jabuke - Možda je jedan od najpopularnijih voća u svijetu. U početku jabuka raste samo u malom prostoru između Kaspijskog i Crnog mora, a od tamo proširio po cijelom svijetu. Sada uzgajivači su oko 7500 sorti jabuka, a oni i dalje raditi na uzgoju novih sorti.

Oko jabuke mnogih legendi i praznovjerja. jabuka, u konačnici uzrokovalo protjerivanje Adama i Eve iz raja. Kamen spoticanja je bio početak Trojanskog rata. Pali na glavu velikog Newtonova jabuka? U ruskim narodnim pričama, ovo voće daje puno pažnje - neki pomlađivanje jabuke iz koje bajke su!

Međutim, ako je vrijednost jabuke u povijesti starozavjetnog i razvoj znanosti može biti sumnje da je „pomlađivanje” svojstva jabuke imaju znanstveno objašnjenje. To je sve o - u sastavu jabuke.

Pripravak jabuka

Sastav ovisi o različitim jabuke, uvjetima u kojima su pohranjeni i rasla. Pogrešno prikupljanje, transport ili skladištenje uzrok naglog pogoršanja jabuka i smanjiti njihov okus i korisna svojstva. Do početka proljetnog jabuke, čak i onih koji su pohranjeni ispravno, gubi i do 80% svojih korisnih svojstava. Mi ćemo govoriti o svježe jabuke.

90% jabuke se sastoji od vode, točnije, sok od jabuka, što je 95% čiste vode. Dakle, svježe sočne jabuke, možete ugasiti žeđ. Preostalih 5% sok od jabuke sadrže široki spektar vitamina i minerala, koji su definirani tehničkim svojstvima jabuke.

Svježe jabuke su bogate vitaminima A, B, C skupina vitamina E, K, P, PP, a broj voćne kiseline, uključujući, folna inozitol i eteričnih ulja. Jabuke sadrži tanine: teogallin galusna kiselina, dušik tvari, pektin i pektin, celulozu, mikro i makroelemente: kalcija, fosfora i željeza, bakra, cinka, mangana, kobalta, kalijeve, nikla, molibdena, mangana. Ukupno jabuke znanstvenika broji 28 elemente u tragovima.

Jabuke puno voćnih šećera: glukozu, saharozu i fruktozu. Međutim, visok sadržaj šećera ne utječe na kaloričnu jabuke. U prosjeku, 100 grama jabuka sadrži 45 kcal. Niske kalorijske i izvrsne karakteristike okusa čine jabuka jedna od najpopularnijih namirnica u prehrani imaju za cilj smanjenje tjelesne težine.

Jabuke su bogate organskim kiselinama: jabučna, limunska, vinska, i ursolic kiseline koja je potrebna za regulaciju metabolizma u tijelu. Na jabukama i hlapljivih masnih kiselina: octene, propionske, iso-butirna i valerijanska.

Sastav jabuka kako slijedi (100 g proizvoda): voda - 87 g, bjelančevina - 0,4 g masti - 0,4 g, ugljikohidrati - 11,8 g mono i disaharidi - 9 g celuloze 0 - 6 g škroba - 0,8 g pektin - 1 g, organske kiseline - 0.8 g, jasen - 0,5 g, kalij - 278 mg kalcija - 16 mg, magnezij - 9 mg natrijevog - 26 mg, fosfora - 11 mg, željezo - 2200 ug, jodo - 2 g kobalt - 1 g mangan - 47 mcg, bakar - 110 mcg molibden - 6 mikrograma fluor - 8 mcg cink - 150 ug, vitamin B - 0 02 mg vitamin C (askorbinska kiselina) - 10 mg vitamin B1 (tiamin) - 0,01 mg, vitamin B2 (riboflavin) - 0,03 mg, vitamin B9 (folna kiselina) - 1,6 m g, vitamin PP (niacin) - 0,23 mg.

Prednosti i svojstva jabuke

Jabuke - vrlo koristan proizvod. U srednje veličine jabuke sadrži 4 grama vlakana, od kojih polovica je pektin. Pektin je poznata po izuzetno blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Postoje znanstveni dokazi da navijači jabuka, dnevno ih jesti, manje je vjerojatno da će patiti od srčanog i moždanog udara.

„Voli” Jabuke gastrointestinalnog trakta. Jabuke imaju sposobnost da zaštiti crijeva od nekih vrsta patogenih bakterija, čime normalizacije poslovanja. Poznato je blagi laksativ jabuke nekretnine - kronična konstipacija stalna upotreba jabuke riješiti loših problema sa stolicom.

Liječnici preporučuju jesti jabuke za one koji su takozvani „zatišje” ili „lijeni” želudac, kao i one s niskim kiselosti. Se sastoje od jabuka voćne kiseline su pritom probavu, ne daju se pojaviti postupke fermentacije u crijevima. Postoje dokazi da jabuke mogu pomoći kod kroničnog Kolecistitis.

Jabuke su neophodni za one koji vole gledati svoju težinu, i to ne samo zbog niske kalorijske jabuke. Ti plodovi su u mogućnosti da se ubrza metabolizam, sprječava jedu ugljikohidrati se pretvaraju u masti. Na ovo svojstvo temelji posta dana na temelju jabuke. Tijekom dana možete pojesti i do jedan i pol kilograma svježih jabuka, dijeleći ih u pet ili šest prijeme.

Ako to ne učinite istovar dana jabuka tjedno, tijelo će, između ostalog, pokreće postupak čišćenja: sadržan u jabukama voluminozne hrane „čisto iz” crijeva poput metle. I to će biti učinjeno, naravno, blage način.

Jabuke su dobre u prevenciji ateroskleroze: bogati sastav ne daje uporište aterosklerotske naslage u stjenkama krvnih žila. Izvrsna jabuke utjecaj na živčani sustav: liječnici preporučuju pijenje jabuka čaj za ublažavanje učinaka stresa. Oni koji rade u opasnim industrijama, pokazuje redovito konzumiranje jabuke: doprinose brzom uklanjanju štetnih tvari iz tijela.

Jabuke - prirodni adaptogene - lijek sposoban za povećanje otpornosti na širokom spektru štetnih učinaka fizičke, kemijske i biološke prirode. Sadržane u jabukama fruktozu tijelo ispunjava brzo energija ubrzava dotok hranjivih tvari stanicama. Vitamin B5 pruža potpunu svladavanje sadržavala askorbinsku kiselinu čisti tijelo od štetnih tvari.

To je u više navrata spomenuo važnost jabuke u prehrani hrane. To u velikoj mjeri određuje visokog sadržaja pektina u jabukama, što im proizvod s niskim glikemijskim indeksom. Niski glikemijski indeks proizvoda znači da kad jede razinu šećera u krvi raste polako, to znači da tijelo troši dio kalorija konzumira u asimilacije proizvoda, a osjećaj gladi dolazi polako.

Jabuke treba postati trajna proizvod na stolu osobe koje pate od reume, gihta, aterosklerozom, kroničnog ekcema i drugih kožnih bolesti, jer ti plodovi sprečava stvaranje mokraćne kiseline i mravlje potiče razgradnju.

Jabuke se pripisuje tanke krvi, pa jabučna dijeta pokazala sklonost stvaranju krvnih ugrušaka. Oni su također korisne za limfni sustav. Jabuke sadrže tvari koje pomažu tijelu pri apsorpciji željeza iz drugih namirnica, na primjer, iz jaja ili jetre. Stoga, kada se žljezdane anemija svaki obrok, bogat željezom, potrebno dovršiti jabuku.

Nedavno su znanstvenici otkrili svojstva jabuke spriječiti pojavu određenih vrsta raka. Konkretno, rak želuca i dvanaesnika je rjeđe otkriven kod ljudi koji često jeli jabuke za jelo.

Kako jesti jabuke

Najbolji jabuka - iskopali iz stabla na području gdje živite. Međutim, ako je sve strogo koristi za ove preporuke, to bi jesti jabuke najviše tri mjeseca godišnje. Potreba da se jede jabuke tijekom cijele godine. Bolje hoće li to biti lokalni jabuke, ali uvozi jabuka je bolje nego njegovoj odsutnosti.

Ne preporuča se rezati jabuke prije jela - površina rez brzo oksidira, gubi neke hranjive tvari. Postoji potreba za jabuke s kožom: koža i meso odmah ispod sadrži više pektina i vitamina C nego u sredini ploda.

Bolje jabuka sok od jabuke, kao i prirodni sok od jabuke sadrži visoku koncentraciju voćnim kiselinama, koje mogu biti nadražujuće na sluznicu želuca, pogotovo ako je tako povećana kiselost. sok Prirodni jabuka je bolje razrijediti s prokuhanu vodu.

Apple preporuča se završiti bilo koji obrok: to će očistiti zube od guma za žvakanje, a pomoći će zadržati vitku figuru u obliku.