Crveni luk - korisna svojstva

Bow ljubičasta, ili kako ga nazivaju crvena ili plava luk, sadrži mnoge korisne tvari, a ima blagotvoran utjecaj na ljudski organizam. Kuhari često vole luk, jer ima mekanu slatkog okusa.

Pripravak crvenog luka

Kao dio crvene luk sadrži vitamini, C, A, PP i mnogi minerali, kao što su magnezij, željezo, sumpora, fosfora, natrija i kroma. Tu je u ovom lukom i kvercetin, koji ima antispasmodic, protuupalno i antihistaminsko učinak.

Prednosti crvenog luka

Sva poznata još od djetinjstva da je luk je vrlo korisno. Ali što je točno je korištenje luk, ne znam sve. Činjenica da su sumporni tvari neutralizirati višak masti koji dovode do povećanja težine. Ovaj luk proces probave i metabolizma kovanja. To može biti uključen u prehrani ljudi s visokom razinom šećera i kolesterola u krvi. Redovita konzumacija crvenog luka u nizu četiri glave tjedno može smanjiti razinu kolesterola u krvi za oko 20%. Najkorisniji svojstva crnog luka, odnosno trećina svih važnih tvari u gornjem sloju, koji se nalazi odmah ispod kože.

Ova neobična boja luk zbog anthocyanin ima korisnih biljnih pigmenata. Antocijana nisu akumulirana i nisu proizvedene u tijelu, ali su tvari potrebne za osobu toliko važno da ih dobiti iz hrane. Ta sredstva povećati vaskularni zid i imunitet, odoljeti infekcije, ukloniti otekline i su snažni antioksidansi.

Koristi i štete od plavi luk

Čak iu takvim korisnim luk postoje kontraindikacije. To je zato što, crvena koristi luk crvena ili plava luk prilično oštar. Ne preporuča se koristiti kod poremećaja bubrega i jetre, gastrointestinalnih oboljenja i određenih bolesti kože. Ostatak luk nije samo moguće, nego i potrebno. Nemojte pretjerivati, za jedan obrok, možete jesti ne više od 100 grama ovog proizvoda.

Koristi i štete od prženim lukom

Uglavnom crveni luk konzumirati u sirovom obliku. Često se koristi za ukrašavanje raznih jela, uključujući i salate. Okus i vanjske osobine, ona kombinira savršeno sa svježim povrćem. crvena koristi luk će biti maksimalan ako je predstavljena u posudu što je to u sirovom obliku. Pečene luk koji se koriste znatno rjeđe. Kao i sve pečeno povrće, tijekom kuhanja gubi neke od njegovih hranjivih tvari.