Tjestenina - sastav

Unatoč činjenici da zrna proizvodi su temelj zdrave prehrane, mnogi ljudi vole izbjegavati jesti tjesteninu, s obzirom na njihov sastav je previše štetan i promiče set pretežak. U međuvremenu, mnogi su prepoznali lijepu, poznati vitka, tiho jesti tjesteninu i ne boje se da bi dobili bolje.

Ono što čini tjesteninu - sastav proizvoda

Sastav klasične tjestenine, koje su izmislili u antičko doba u Italiji i Siciliji, samo brašno i voda uključeni. Zameshennoe tijesto valjane, izrezati i suši na suncu, gotovog proizvoda kao rezultat u potpunosti zadržava sve njegove korisne komponente. Danas, proizvodnja tjestenine koristeći pšenično brašno, raž, riža, heljda, itd Sastav boji tjestenine dodatno uključuje bilje, povrće, sokove i začine.

Nutritivna vrijednost različitih razreda ovisi o tjestenini koja se koristi u proizvodnji namirnica. Najkorisniji za organizam nutricionisti vjeruju tjesteninu od tvrde pšenice, jer Oni sadrže mnogo biljnih bjelančevina. Energetska vrijednost tjestenine - 340 kcal po 100 g suhog produkta. Kuhana tjestenina izgubiti kalorija - 100 g sadrži oko 170 kcal.

Kombinacija proteina, masti i ugljikohidrata u sastavu od tjestenine postotak brašno je - 03.13.83. Ugljikohidratni dio sastoji se uglavnom od škroba, što je složen ugljikohidrat. Zato tjestenina se smatra savršeno saturating proizvod, koji ne dovodi do debljanja s umjerenom snagom.

Osim toga, u tjestenina sadrži vitamine, mikro i makro. Vitamin komponenta je predstavljen vitaminima, PP, E i H. Dodatna vođe macronutrient sadržaja su kalcij, kalij, fosfor, sumpor, magnezij, natrij i klora, uz microcells - jod, željezo, cink, bakar, krom, molibden, silicij, fluor , mangan i kobalt.

Koristi i štete od tjestenine

Jedna od glavnih prednosti u odnosu na druge hrane - tjestenina na visokoj energetska vrijednost. Jelo od tjestenine savršeno energiju za dugo vremena i njeguje važan za funkcioniranje tijela elemenata. Međutim, ova prednost je pun negativne strane: pod krivu ili prekomjerna uporaba tjestenine mogu biti pretili.

Prilikom odabira tjesteninu u trgovini, daju prednost proizvodima s najviše jednostavan i kratak sastav, bez jaja, mlijeka i raznih okusa, što dodati dodatne kalorije, a često i štetne. Za tjestenina ne postane uzrok pretilosti, oni moraju imati u jutro, ne kombinirati s mesom ili piletinom i povrćem.