Saira - koristi i štete

Saira je jedan od najpopularnijih i pristupačne morske ribe je dugi niz godina. Konzervirana skuša često jedu s prilogom, u salatama ili juhu. Posebno je lijepo znati da je riba je također vrlo korisno.

Koristi i štete od skuša

Ova morska riba je izuzetno bogata raznim vitaminima.

1. sadrži B vitamini - važni regulatori metabolizma, koji jača živčani sustav i osigurati normalne razine hemoglobina.
2. Saira izvor nikotinska kiselina. Ovaj spoj normalizira razinu kolesterola u krvi, poboljšava i olakšava uklanjanje toksina iz tijela.
3. Skuša još uvijek korisno, jer je prisutnost vitamina D, koji pospješuje apsorpciju kalcija, pomaže ojačati zube i kosti.
4. Ova riba - izvor vitamina A, tako da je njegova redovita uporaba će pružiti izvrsnu stanje kože i kose i dobar vid.

Nadalje, skuša sadrži skup minerala, uključujući željezo, magnezij, kalcijum, kalij, fosfor - vitalni elementi našeg tijela.

Ova riba se smatra dijetetski proizvod. Kalorijska skuša može smatrati u prosjeku, na 100 g sadrži od 150 do 200 kalorija. Činjenica je da s vremenom riba akumulira masnoće, tako da njegova energija povećava vrijednost. Proteini i masti u Sayre podjednako, ali nema ugljikohidrata, što je prehrana čini.

Neki zbunjeni prisutnost velikih količina masti u ribi, ali sadrži samo korisne omega-3 i omega-6 polinezasićene masne kiseline. Oni smanjuju koncentraciju „lošeg” kolesterola u krvi i povećati količinu „dobrog” lipida, čime se sprečava aterosklerozu razvijati. Osim toga višestruko nezasićene masne kiseline su dio moždanih stanica.

Je li moguće štete od skuša?

Korisna svojstva skuša ribe su tako velike da ga dodate na svoj način ishrane može biti gotovo svatko. Međutim, trebate slijediti neke mjere opreza. Prilikom odabira svježe ili smrznute ribe, obratite pažnju na njegove boje. Jednostavno žutilo ukazuje na nepoštivanje pravila skladištenja. Na trupu ne bi trebao biti sluz - znak rast bakterija. Svježe skuša ima tvrdi jarko crvene škrge.

Ako govorimo o prednostima i opasnostima konzervi skuša, potrebno je uzeti u obzir neke bodove. Riblja dijelova u banci treba čvrsto složen, a tekućina je obično ne više od 30% ukupnog sadržaja. Inače, pred vama lažni ili jednostavno niske kvalitete proizvoda. Mjere opreza skuša može konzumirati i ljudi s bolestima jetre i karcinoma gušterače, zbog visokog sadržaja masti.