Sušene ribe - koristi i štete

Za ljudsku prehranu je vrlo važno i korisno su jela od ribe, dajući priliku da zadovolje svoje ukuse i donijeti prednosti za tijelo, jer oni imaju visok vrijednost. Kao ribljih jela i grickalice su niske u kalorija i lako probavljiva. Riba se može kuhati veliku količinu zdravih jela. Vrlo popularan među riba ulovljenih u trgovinama, koristi sušena riba, kombinirajući korisna svojstva i okus.

Kako korisno sušena riba?

Ako često jedete suhu ribu, može pružiti značajnu pomoć u uništavanju stanica raka, kao u ribe sadrže omega-3 koji može uzrokovati stanice raka na smrt.

Sušena riba pomaže u sprečavanju srčani napad. Studije su otkrili da tjedno potrošnja bakalar može smanjiti za gotovo pola rizik od srčanog udara.

Žene koje su konzumirale 2-3 puta tjedno, sušena riba, može smanjiti rizik od moždanog udara za 48%, pa je pitanje da li je sušena riba umjereno koristan za žene ima potvrdan odgovor.

Koristi i štete od bakalar

Ako sušena riba pripremljena u skladu sa svim tehnologijama, to je bezopasna. Šteta može nastati samo ako je riba ulovljena u prljavim vodama ili krši proces sušenja. Neuspjeh u skladu sa skladišnim i transportnim normama može dovesti do vrlo nepoželjne, a ponekad i opasne posljedice. Na primjer, u proizvodnji se koriste šok zamrzavanje ili soljenje veliku dozu, međutim mrijestilište riba također nisu imuni od oštećenja. Sušene ribe treba biti izabrani s oprezom. U visoko-kvalitetnih proizvoda je prirodna boja, da ne izgubi vage, čvrste leđa i suhe škrge.