Šaran - koristi i štete

Među šarana obitelji, poseban okus i korisna svojstva različitih riba šaran. Postoje tri glavna podvrsta ove ribe: razbacani, bijela i hibridne. Žive u jatima u slatkim vodama. Rod šaran iz Kine, no kao rezultat velikih poplava i uništenje ribarstva u kasnim 50-ih godina XX stoljeća, ova riba je pao u Amur pritoka.

Šaran - prilično velika riba. Odraslih dosegne 1 m dužine, težine otprilike 16 kg. To je u gotovo svakom domu, ali unatoč prednosti, šaran donosi štetu u nekim slučajevima.

Kako korisno šaran?

Upotreba srebrnog šarana na prvom mjestu, leži u sadržaju polinezasićenih masnih kiselina omega-3 i omega-6, što bi se spriječio razvoj kardiovaskularnih bolesti i karcinoma. Sadržaj vitamina i minerala doprinose aktivnom sinteze hemoglobina i metabolizam ugljikohidrata i poboljšava djelovanje antioksidansa.

Bijelo meso ribe smatra prehrani stoga uključeni u mnogim dijetama. Osim toga, za vrijeme pripravljanja kalorija su izgubili i polica kalorija na 100 g proizvoda je 77.4 kcal. Natječaj meso šarana lako probavlja i sadrži dovoljno veliku količinu proteina. Za razliku od drugih slatkovodne ribe, šaran sadrži mnogo masnoća, koji podsjeća na masti morsku ribu.

Liječnici preporučuju redovite uporabe ove ribe za osobe koje pate gastritis, kardiovaskularne bolesti, hipertenzija i reumatizam. Također će cijeniti dijabetičarima, jer prisutnost izbornika ovih ribljih jela pomoći da se smanji razinu šećera u krvi.

Prisutnost srebra šarana u prehrani ima pozitivne učinke na stanje kose, noktiju i kože, šaran prednosti zahvaljujući visokim sadržajem kolagena.

Ukusan i zdrav za jesti šarana kuhana, pečena ili pari oblik. Također je idealan za izradu juhe, krmenadle, punila, i od glave daje vrlo ukusnu uho.

Ne samo dobro, ali i naškoditi šarana

Štetu na tijelo ribe može donijeti samo ako osoba ima tešku bolest nepodnošenja plodovima mora. Da bi se izbjegla osip na koži i svrab, koristite jela iz ove ribe ne isplati.

Također, s pažnjom treba poduzeti kako bi se riba dimljeni. Za kuhanje formirana kancerogenih spojeva. Kao takav, korištenje rijetko prihvatljivo.