Šaran kotleta s kostima - recept

Svi znaju da riba u rijeci mnogo kostiju. Za to mnogi ne vole. U ovom članku ćete znati kako kuhati burgeri od šarana s kostima. U ready-kotlet kosti ne osjećaju. Ovi recepti - pravo je otkriće za žene ribara koji često donose doma, ne samo veliki, ali i male ribe. A onda domaćica zna da ima ukusna kuhar. čak i male ribe je savršen za kotleta podataka.

Fishcakes s kostima šarana - recept

sastojci:

šaran - 600 g;
griz - staklo;
Majoneza 67% masti - 50 g;
kuhani krumpir - 3 kom.,
luk - 100 g;
Jaje - 1 kom;.
mrkva - 100 g;
Češnjaka - 3 režnja;
ulje je biljno ulje;
sol;
zelje.

priprema

Karasik moj, čisto i rasturati s priključci za mljevenje. U tom slučaju, riba je potrebno da se prijeđe preko njega nekoliko puta. Također, rasturati mrkvu, luk i kuhani krumpir. Ulijte griz Dalje, voziti jaje, staviti sol, začini, sjeckani češnjak i začine. Također, dodali majonezu i dobro promiješajte. Od nastalog nadjev pljeskavice formiraju se stavi na posudu i pecite oko četvrt sata.

Kotletima malih šarana s kostima

sastojci:

mali šaran - 1,5 kg;
majoneza - 50 g;
pšenično brašno - 30 g;
Jaja - 2 kom.,
soda - TSP ;.
sol;
paprika;
biljno ulje.

priprema

Koristeći oštar nož ukloniti ribe u glavi, peraje, kralježnice i rep. U tom slučaju, možete ostaviti melenkie kosti. Izrežite ribu u 2-3 komada, staviti u zdjelu za mikser i izmiksati. To se može učiniti pomoću mljevenje mesa, samo propustiti ribu kroz nju morate barem 3 puta. U gotovom nadjev stavite brašno, sodu, majoneze, sol i papar. Temeljito sve mijesiti. Žlica stavi tijesto u tavu i pržite na obje strane.

Krmenadle iz malih šarana kosti - recept

sastojci:

mali šaran - 3 kg;
luk - 400 g;
salo Svježe - 400 g;
Češnjaka - 4 režnja;
glava - 300 g;
kravlje mlijeko - 150 ml;
Jaja - 3 kom.,
svježe kopra - 70 g;
sol;

Krmenadle iz malih šarana kosti - recept

začini.

priprema

Prvo sa šarana izvadite vage. Očistite ribu i eviscerirane. U tom slučaju, male kosti, koje su u riječne ribe je toliko rezerve. Kruh namočen u mlijeko i iscijediti. Preskoči ga zajedno s pročišćenim luk, češnjak, masti i ribe kroz mljevenje mesa. Sipati brašno, sjeckani bilje, dodati začine i sol. Temeljito miješati sve ovo. Spread mljeveno dijelove pomoću žlica u vrućem ulju i pržene pljeskavice od zlatne ribice s kostima crvenjeti.