Šaran, pečen u pećnici

Šaran - je prilično velika rijeka riba. To je praktički nema kosti, a postojeći kost je vrlo velik, tako da su lako se čiste. Takve ribe mogu kuhati, pržiti, gulaš, itd Danas želimo vam reći kako ispeći ukusni šaran i iznenaditi svakoga sa svojim kulinarskim znanjem.

Recept pečeni šaran u pećnici

sastojci:

šaran - 2 kg;
žarulja - 2 kom;.
celer - 1 hrpa;
Limuna - 0,5 ps;.
začini.

Za umak:

krema - 120 ml;
začini.

priprema

Šaran čisto i uredno im se otvori abdomen, tako da ne oštetiti žučnog mjehura. Onda smo izvaditi utrobu, izvadite škrge iz glave, i pažljivo oprati ribu. Sada ćemo pripremiti kiselo vrhnje umak: Začini pomiješati s vrhnjem i dodajte limunov sok. Pravilno dobije smjesa promazyvayut šarana i ostavljena 30 minuta u smjeru impregnacije. Bulb čiste, shinkuem polukružnicama i zelje celer oprati i malo suha.

Razvaljajte na stolu komad folije, stavi ga natrag dolje riba i okružena je zelenilom iu celer i luk, kao i ispuniti svoj trbuh. Tada je presavijeni rubove folije, da ih pritiskom na ribu, a gornji poklopac s drugim listom i prekrižio višak ispod. Nakon toga, pečenje s šarana brod u zagrijanu pećnicu i sijeku oko jedan sat.

Nakon određenog vremena, isključite pećnicu, ali ne izvadite ribu i ostaviti još 30 minuta da se stigne do pećnicu bez otvaranja vrata. Zatim pažljivo odmota foliju, izvadite luk sa zelenim i poslužiti jelo na stolu. To je sve, šaran, pečena u foliji, spremni!

Recept za pečenog šarana s krumpirom

sastojci:

šaran - 0.5 ps;.
Krumpir - 4 kom.,
luk - 1 kom;.
majoneza - okus;
Bugarske papar - 1 kom;.
začini;
biljno ulje.

priprema

Očistite luk, shinkuem polukružnicama i natopljene za 10 minuta u vodi. Riba pere obsushivayut i Burke: Pažljivo uklonite iznutrica i vage. Dalje uz tijelo na obje strane rezove, dodati malo soli i papar na okus šarana.

Bugarski proces papar i izrezati na kocke. Krumpir očistiti i shinkuem kriške. Suncokretovo ulje je pečenje maslac i širiti slojem krumpir luk i paprike. Stavite na vrhu ribe, mi kaput sve majoneza, pospite začinskim biljem po želji, poklopac na vrhu folijom i poslati ga na 40 minuta u pećnici. Nakon nekog vremena, pažljivo uklonite foliju i stavite ribu natrag u pećnicu da se jelo dobro porumeni.

Punjena šaran, pečena u pećnici

sastojci:

šaran - 1 kom;.
rajčice - 2 kom.,
luk - 1 kom;.
krumpir - 3 kom.,
Mrkva - 1; PC.
Limuna - 1 kom;.
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
začini.

priprema

Dakle, očistiti ribu na vagu, odrezati peraje, odsiječe glavu, eviscerirane utrobu i dobro oprati. Zatim se posuda bio prekriven folijom, položite ribu, dodati malo soli i papra kušati. Zatim ulijte limunov sok šarana i masnoću s maslinovim maslaca.

Sada, neka nas pripremiti povrće: krumpir očistiti i izrezati u male kocke. Oguljene luk shinkuem polutke, mrkva isjeckati male trake i lomiti rajčice kocke. Sve povrće pomiješajte u zdjelu, začinite solju i napunite kuhanim punjena trupu ribe.

Ako je povrće su zatim ih staviti odmah do šarana. Ona podmazuje krema, pokriti gornji folije tepsiju i pecite 50 minuta u zagrijanoj pećnici. Kada povrće omekša, izvadite punjena šarana, izrezati na kriške i poslužite.