Balik pileća prsa kod kuće

Losos se smatra poslastica, jer meso je vrlo ukusno i ne može se usporediti s bilo kojim kupnju kobasica. Svježa pileća prsa ne bi trebao biti preskup, a osim toga, proces kuhanja ne zahtijeva visoku tehnologiju.

Kako kuhati losos pileća prsa mi smo sada detaljno opisati i pomoći vam da uštedite pristojnu svotu, pogotovo ako je vaša obitelj kao međuobrok, a često stječu u trgovini.

Sturgeon Recept pileća prsa kod kuće

Glavna stvar u tome što je potrebno za početak - je da se pravilno rukovati meso. Uklanjanje kože, ako je dostupan i odsiječe sve male i vise komada, izrezati unutarnji dio tankog filea, to je uvijek kao da je odvojen od nje. Trebamo jednodijelni glatku komad mesa. Kada sušenje ovdje ove tanke kriške brzo presušiti, dok je glavni dio još nije spremna.

sastojci:

• pileća prsa - 1 kom;.
• Osuši češnjak - 5 g;
• sol - 600 g;
• paprika crveno - 5 g;
• paprika - 10 g;
• Curry - 5 g

priprema

Proizveden komada moje grudi i obsushivayut, napuniti ih sa soli, poklopiti i poslati u hladnjaku 2 dana. Ne brinite meso nije pretjeran, to će potrajati koliko soli kao što mu je potrebno. Ali dobro sol će povući vlagu iz mesa, bit će čvrsto, kao da je ispao. Nakon toga gat i umočenog u čistoj vodi 2 sata. Dobro obsushivayut i izbrisati smjese začina. Zamotajte u gazu i staviti vyalitsya na donjoj polici hladnjaka. Svaki dan smo okrenuti na drugu stranu. Nakon 5 dana, losos je spreman, ako je i dalje dobiti teže pizdun meso.

Kako brzo napraviti losos pileća prsa?

Pileće meso je vrlo mekan i nježan, tako brzo obraditi. Mi koristimo ovaj i pripremiti brzo lososa.

sastojci:

• sol - 450 g;
• paprika - 10 g;
• ružmarin - 5 g;
• pileća prsa - 1 kg;
• kurkuma - 5 g;
• timijan - 5 g;
• crni papar - 10 g;
• origano - 10 g;
• konjak - 50 ml.
• lovorov list - 3 jedinice,.

priprema

Pripremite filete, moj obsushivayut. Grind papra, lovorov list malo rušiti. Izmiješati sve začine sa soli i rakije i dobro utrljati ovu mješavinu fileshki, staviti u zdjelu i ostataka soli zaspati na vrhu. Stavite gornji tanjur manjeg promjera, a to je nešto ozbiljno, tako da se meso marinira pod pritiskom. Salamura gat 12 sati, da isprati soli i začina i zamotan u gazu. Vezan uz niz i obješen u hladnjak na jedan dan da se osuši. Možete zamijeniti tanjur, ako se iznenada nešto će padati. Nakon jednog dana losos spreman.

Video: Balik pileći file. Osušeni pileća prsa - recept

Video: Piletina losos. Sušenim piletine. Vrlo jednostavan recept. Grču pileći file