Osušeni pileća prsa kod kuće

Mi ćemo vam reći kako napraviti suhi pileća prsa. Nakon priprema ovo jelo, zasigurno će iznenaditi Vaše goste originalni poslastica i razne stolu.

Recept sušenih pilećih prsa

sastojci:

pilećih prsa - 2 kom.,
začini;
fino sol;
konjak - 200 ml.

priprema

Fina sol mješavina sa začinima i samljeti sve što je u mort. Nakon toga kosti pileće meso u mješavini aromatično, proširila u zdjelu i napunite konjak. Uklonite izradak za jedan dan u hladnjaku, a zatim izvaditi komade i dobro oprati. Obsushivayut grudi na ručnik, izrezati svaki na pola, padne opet u začinima i širiti na roštilj za roštiljanje. Vyalim oko 3 dana, povremeno okrećući komada. Nakon toga, izrezati na tanke kriške dojke i služe kao izvorne hladne zalogaje.

Osušeni pileća prsa kod kuće

sastojci:

pileća prsa - 2 kom;.
mljeveni papar - 3 žličice ;.
U prahu slatka paprika - 1 žlica. žlica;
plitko sol - 2 žlice. žlice;
Češnjak - 3 režnja.

priprema

U zasebnu zdjelu pomiješajte sol i mljeveni papriku. Ohlađen pileća prsa ispere obsushivayut i izbrisati smjese začina. Shift meso u zdjelu, zategnuti hrane plenochkoj i ostaviti u hladnjaku otprilike jedan dan. Onda opet, ispirati pod tekućom vodom i zamrljane salvete. Češnjak očistite, cijeđenje kroz tisak i trljati im pileća prsa. Mi zamotajte ih u tankom krpom i poslati ga u hladnjak na još 12 sati. Nakon tog pileta su suspenzivni na niz i vyalim na balkonu još 12 sati.

Osušeni pileća prsa u pećnici

sastojci:

pile - 500 g;
začini;
ocat - za okus.

priprema

File ispiranje, posuto octom i posuti soli i papra. Stavlja meso u zdjelu ili plastičnu vrećicu, zatvorite poklopac i za uklanjanje hladnjaku 3 sata. Iz pećnice, skinite rešetku i stavite jedan komad filea između svojih štapova. Pierce njegovi drveni ražnjići i stavite ga tako da leži naći i meso je u limbu. Mi radimo isto s drugom kriškom i postaviti rešetke na vrhu i na dnu posude seta. Nadutost filete na 50 stupnjeva za 5 sati. Vrata pećnice trebao biti malo otvorena kako bi se meso nije suho. Nakon toga, izrezati na kriške i poslužiti grudi.