Lukovnikov

Svi mi, bez iznimke, su vrlo skloni kućnim ljubimcima, mirisne, slatke pite. Oni se mogu pripremiti s različitim nadjevima: slatke, slane, mesa, ribe, itd Jeste li znali da možete napraviti kolač s lukom? Da, da, dobro ste čuli pravu. To se zove - „Lukovnikov”. Pečenje postaje sasvim originalan, ukusna i mršav da čini ovo jelo čak i više vrijednih. Nemojmo gubiti vrijeme s tobom uzalud, i naučiti nekoliko recepata „Lukovnikov”.

Korizmena pita „Lukovnikov”

sastojci:

Za tijesto:

suhi kvasac - 11 g;
topla voda - 1,5 v;.
biljno ulje - 0.5 v;.
škrob - 1 žlice. žlica;
šećer - 2 žlice. žlice;
Sol - prstohvat;
pšenično brašno - 4,5 čl.

Za punjenje:

svježe povrće - neobavezno;
luk - 1 kg.

priprema

Tako je prvi, idemo kuhati tijesto za pitu. U tu svrhu uzeti zdjelu, ulijte ga u toplu vodu, baci potrebnu količinu soli, šećera i kvasca. Sve smjesa temeljito dok se potpuno ne otopi, a zatim se izlije povrća maslitse, dodati škroba i brašna. Mijesiti jedinstvenu mekano tijesto, pokriti ga s ručnikom i dati go, ostavljajući 30 minuta na toplom mjestu.

I ovaj put, očistite žarulja luk, oprati i shinkuem polukruga. Svježa zelena melenko izrezati i pržiti sve to u biljnom maslitse do zlatno smeđe, soli nadjev i papar na okus.

Zatim podijelite tijesto za oko 6 dijelova, od kojih jedan mora biti nešto veći od ostalih. Uzmi najveći dio, odmotati ga i širiti u nauljenu posudu za pečenje. Ravnomjerno rasporedili tijesto lagano formiranje odbojnika. Zatim pokrivanje sloja za punjenje i pokriti drugom odmota formacije. Formiranje kolač „Lukovnikov” tako da je vanjski rub zavoja, podmazuju površinu biljnog maslaca i peći u dobro zagrijanoj pećnici oko 30 minuta.

Korizmena pita „Lukovnikov” na riži-based

sastojci:

Za juhu:

Slika - 0.5 v;.
voda - 3 žlice.

Za tijesto:

Pšenično brašno - 3 žlice;.
šećer - 4 žličice ;.
Sol - 1,5 TSP ;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
suhi kvasac - 2 godine

Za punjenje:

biljno ulje - 1 žlice. žlica;
začini;
luk - 1 kg.

priprema

Riža dobro oprati nekoliko puta čistom vodom i baciti u kipuću vodu. Kuhati krupica na stanje kada je riža je dobro kuhati i pretvoriti se u homogenu kašu. Juha lagano spojiti kroz cjedilo u posudu, dobro trljajući riža žlicu. Tekućina bi trebao dobiti konzistenciju sličnu Kissel. Spremni juha izdvaja se i pusti da se ohladi na sobnu temperaturu.

U ovom trenutku, za sada ćemo pripremiti nadjev: luk ljuska i sitno izmrviti. Nakon toga se proširio se u posudu, dodati malo maslaca i passeruem do zlatno smeđe, sezona na okus začinima.

Mijesiti tijesto u kruh za kavu može, ili je to učiniti ručno. Za to, pomiješati suhi kvasac s brašnom, dodati šećer, preliti ohlađene riže voda, biljno maslitse i baci sol. Mijesiti mekanu, homogenu tijesto i ostaviti ga da stane na toplom mjestu oko 45 minuta.

Zatim podijeljen u 3 dijela. Jedan dio razvaljajte tijesto u formaciju, proširila se na pečenje i masti luk nadjevom. Isto vrijedi i za druga dva komada tijesta. Zatim rezati presavijeni kolači 16 isti dijelovi svaki segment je upletena pecivo i širiti ih split kalup, formiranje kolač. Pecite lean „Lukovnikov” u vrućoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne bude spremno.