Pangasius u pećnici

Riba pečena u pećnici - vrlo ukusno i zdravo jelo, koje čak i ukrasiti svečani obrok. Pangasius nije plemenita vrsta ribe, ali i dalje ima vrlo ugodan okus i nebeski miris. Neka nam radije razmotriti s vama neke zanimljive recepte za soma u pećnici.

Pangasius file u foliji u pećnici

sastojci:

Pangasius file - 4 komada;.
bjelanjak - 1 kom;.
Svježe gljive - 300 g;
maslac - 20 g;
žarulja - 2 kom;.
peršin - 3 žlice. žlice;
začini.

priprema

peršin sitno nasjeckajte nožem i pomiješana s bjelanjka. Smjesa se zatim ukloni i doda se malo soli se 15 minuta u hladnjaku. Gljive i moja luka, postupak i shinkuem povrće na tanke kriške. U tavi rastopiti gumb maslaca, širenje gljive i luk i pržite na srednje jakoj vatri 10-15 minuta, podsalivaya okus na kraju. Zatim uzeti Pangasius file, stavi ih na list folije, sol, papar i posuti svaku krišku lagano uljem. Gornji poklopac svaki file dio male količine svježeg zelenila s proteinima i povrćem pečenja. Tada je riba u folije list postaviti unaprijed zagrijanu pećnicu i pecite Pangasius oko 20 minuta dok se u potpunosti kuhanu ribu. Poslužite jelo vruće vmste s pire krumpir i svježe povrće.

Pangasius s krumpirom u pećnici

sastojci:

Pangasius filet - 700 g;
luk - 1 kom;.
krumpir - 3 kom.,
sok od limuna;
senf - 1 žlice. žlica;
začini.

priprema

Evo još jedan način da se kuhati Pangasius u pećnici: riblji file dobro oprati, malo obsushivayut, trljati solju i paprom, pospite sokom od limuna i turšiju oko 15 minuta ovaj put oljuštiti luk, jako fino ga shinkuem i samljeti u blenderu. Nakon toga, za luk smjesu staviti senf i dobro izmiješati. Krumpir očistiti, rezati na kriške, preliti biljno ulje, sol, promiješati i razgrađuju i sloj na pladanj za pečenje. Nalazi se na vrhu kriške Pangasius filet i podmažite ih sa lukom-senfa umak. Sada smo sipati u pečenju malo vode, tako da nije stigao do vrha krumpira i broda jelo od soma u zagrijanoj pećnici. Nakon što su ribe smeđe i krumpir postane mekana - izvaditi posudu iz pećnice i poslužite jelo vruće.

Pangasius file s povrćem u pećnici

sastojci:

Adygei sir - 100 g;
som šipke - 350 g;
krema 20% - 2 žlice. žlice;
Jaja - 2 kom;.
kinesko zelje - 50 g;
Bugarske papar - 1 kom;.
rajčice - 1; PC.
luk - 1 kom;.
Mrkva - 1; PC.
začini;
Svježe celer - 50 g

priprema

Dakle, prvo, neka je pripremiti sve potrebne sastojke. Da bi se to, mrkvu očistiti, trljati to na grubom većih sama, a ostalo povrće se obrađuje i shinkuem nož na proizvoljnim srednjih komada. Onda smo ih staviti u vruću tavu, prelijte Pangasius u pećnici s povrćem malo biljnog ulja i passeruem miješanje, preko srednje topline 3-4 minute. Nakon toga smo pomak browned povrće u posudu za pečenje, a proširila na vrhu komada riblji fileti. Sol, papar na okus i posuti sa svim začinima po želji. Jaja, poput dobro s vrhnjem, a dobivena smjesa se izlije lagano ribe. Vrh obilato posuti sve sa ribanim sirom i Adygei, po želji, za ukras, podijelite top nekoliko prepelica jaja. Brod jelo u pećnici zagrijanoj na 200 ° C i pecite soma filete dok se u potpunosti kuhan, vrijeme s oko 30-40 minuta.