Jednostavne i ukusne salate, vijetnamski stilu

Vijetnamski kuhinje, jednostavna, zdrava, vruće i začinjeno, odlikuje korištenjem različitih tradicionalnih i izvornih umaka, riža, voće i povrće, i bilja koje rastu u regiji.

Vijetnamski salata - odlična ideja za zabavu, oni su jednostavne i, moglo bi se reći, sjajno. Briga o slici koju mirno može jesti slične jela, oni su skladan i uravnotežen.

Obično u Vijetnamu salate poslužuju se na početku obroka. Postoji mnogo različitih recepata za tradicionalna salata, no u praksi se koristi najjednostavniji i ovaj prekrasni vijetnamski hrane kulturu. Pripremite salate su jednostavne. Atipičan za post-desktop proizvoda mogu se kupiti u specijaliziranim trgovinama, odjela supermarketa ili na azijskim tržištima u većim gradovima. Ovdje su neke recepte.

Vijetnamski salata s lignjama

sastojci:

polovica lignje - 3-4 komada. (Ili lignje file 300 g);
kupus ili chinese - 200 g;
slatka crvena paprika - 1-2 kom;.
crveni luk - 1 kom;.
različite biljke (Lemongrass, peršin, cilantro, bosiljak).

Sastojci za punjenje:

umak od soje - 1 žlica. žlica;
Vijetnamski riblji umak - 1 žlica. žlica;
vapno sok - 1-2 žlice. žlice;
Crvena ljuta paprika - 0.5-1 kom;.
Češnjak - 4-5 režnja;
sezamovog ulja - 1 žlica. žlica.

priprema

Lignje polovice opekline s kipućom vodom i pročisti filmova i hrskavice. Bujon ih u slanoj vodi 3 minuta, ne više hladan i mora rezati prstenovi (točnije - spirala) ili trake. Nashinkuem suptilno kupus i paprike i luk trake će skraćen. Fino nasjeckajte bilje.

Češnjak i čili u istolchem morta. Dodajte umak od soje, sezamovo ulje i riblji umak. Kombinirajte sve sastojke u zdjelu salate. Poslužite uz rižu.

Jednostavna salata sa prženim svinjetine i riža rezanci

sastojci:

relativno svinjska mast (špek ili špek) - 300 g;
crveni luk - 1 kom;.
riža rezanci - 200 g;
slatka crvena paprika - 2 kom;.
Češnjak - 2-5 režnja;
crvene vruće paprike;
bilje (cilantro, peršin, limun trava);
umak od soje;
sezamovo ulje za pohanje;
vapno - 1 kom.

priprema

Mi ćemo smanjiti četvrtinu oguljeni luk prstenje i pržiti u tavi preko visoke topline. Meso ćemo prekinuta, ne debele trake preko žita i dodajte u tavu. Pržiti sve zajedno uz lijepe boje i ukusan miris, aktivno miješati lopaticu i trese posudu.

Riža rezanci kratko ležao u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Nakon 3 minute, izliti vodu (može se sklopiti u cjedilo). Bilje, topla crvena paprika i češnjak sitno nasjeckajte. Svi sastojci se miješaju u zdjelu salate i obučen s mješavinom soja umak s sok od limete.

Salata od piletine sa zelenim papaje

pile (file) - 300 g;
zelena papaja - 1 komad (dva ili mango voće);
vapno - 1 kom;.
umak od soje - 1 žlica. žlica;
Vijetnamski riblji umak - 3 žlice. žlice;
sezamovo ulje - 3 žlice. žlice;
slatka crvena paprika - 1-2 kom;.
ljuta paprika svježa crvena ili zelena;
sjemenke sezama - 2 žlice s „slide”;
Češnjak - 2-3 režnja;
bilje (Lemongrass, cilantro, peršin, bosiljak).

priprema

Pileće meso mora rezati trake i kuhati za 25-30 minuta s lukom i začinima. Mesa ekstrakta juhu. Papaja ili mango rez, izvadite sjemenke (kosti), a mi ćemo rezati tanke ploške, a kratki i paprike - kratke slamke. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte ove sastojke u zdjelu salate. Dodaj sezam.

Ljuta paprika i češnjak sjeckani fino je to moguće u mort ili istolchem. Dodajte češnjak i papar na soji i riblji umak, sezamovo Vijetnamski salata ulje i sok od limete. Haljina salatu i ostavite da odstoji 20 minuta Naši Svjetlo salata s piletinom spremni!