Soljanka mesa

Soljanka meso - pravi klasik ruske jela. Ako Ukrajina je uvijek spreman juha, zatim u Rusiji je uvijek bio vrlo cijenjen dobro pripremljenu soljanka. Naravno, danas je recept za ovu juhu malo promijenjen, ali pokazat ćemo vam kako kuhati papazjanija.

Recept za klasične tima halofite

sastojci:

• goveđi drška kosti - 600 g;
• biljno ulje - 20 ml;
• Mrkva - 1; PC.
• pire od rajčice - 200 ml;
• salama - 50 g;
• koštice masline - 50 g;
• Svježeg peršina - 20 g;
• luk - 3 kom;.
• celer stabljika - 50 g;
• kiseli krastavac - 300 g;
• but - 200 g;
• Kuhana kobasica - 200 g;
• Limun - 1 kom.

priprema

Kako kuhati zbrka? Dakle, govedina koljenica, napunite hladnom, filtrirane vode i staviti na jakoj vatri. Time Bujon do ključanja, uklonite pjenu gliser, smanjiti plamen i kuhati, pokrivena poklopcem. Nakon pola sata dodajte oguljeni povrće - mrkva, luk, celer i lovorov list. Kuhati 30 minuta, a zatim bacaju povrće, a meso se izvadi, izvadite iz kostiju i narežite na kockice. Vratite ih natrag u juhu. Preostale žarulje su slomiti i passeruem povrća maslitse transparentnosti. Krastavci shinkuem kocke manju veličinu i dodati u Lučkom. Kuhajte sve za oko 15 minuta, a zatim staviti pastu od rajčice i mučili 10 minuta na slabašnom vatre. Nastala zazharku širiti u juhu i nastaviti pirjati. Preostale mesne delicije čiste, usitniti u male kriške i baciti u juhu. Na samom kraju dodajte masline bez koštice, dodati malo soli, promiješati i kuhati još 15 minuta nakon što smo Ukloni iz topline i dati juha uliti ispod peke i služiti, urešeni kriškom limuna i posuti sa svježim začinskim biljem.

Soljanka meso kući

sastojci:

• Goveđa - 700 g;
• deli meso različitih vrsta - 1 kg;
• Mrkva - 1; PC.
• žarulja - 2 kom;.
• krastavci - 200 g;
• pasta od rajčice - 5. čl. žlice;
• kapari - 3 žlice. žlice;
• lovorov list - 4 komada;.
• papar - za okus;
• biljno ulje;
• masline, koštice;
• masline - za ukrašavanje;
• Salamura krastavac - 2 žlice,.
• svježe bilje;
• Limun - 1 kom.

priprema

Za pripremu tim Salsola meso mora prvo skuhati juhu. Da biste to učinili, mi oprati meso, staviti u lonac i preliti potrebnu količinu filtrirane vode. Pokrijte zdjelu s poklopcem, staviti na srednje jakoj vatri i kuhati za 1,5 sata, uklanjanje pjene dati jasan juhu. Kada je meso kuhano, izvukao ga lagano, hladno, izvadite iz kostiju i narežite na male komadiće.

Sada čist i pripremiti sve povrće za halofite: sitno nasjeckajte luk, kiseli krastavci izrezati na štapovima i mrkva rešetke. Ulijte u tavu malo ulja, zagrijati ga i prelijte luk je passeruem. Zatim dodajte mrkvu, krastavac i kuhajte na srednje jakoj vatri 5 - 7 minuta. Možete uliti malo vode da povrće ispostavilo natječaj i sočan. Deli meso shinkuem trake i staviti ih zajedno s kuhanim govedine u juhu ključanja. Kuhati za točno 5 minuta, a zatim dodajte kapare i pirjano povrće. Nakon toga, sipati nekoliko čaša krastavaca slanom vodom i mučili ispod haube za još 5 minuta.

Na kraju kuhanja dodati papazjanija svježe sjeckani bilje, začini po ukusu i soli. Dajemo juha uliti oko 20 minuta, a zatim izvadite lovor, pa nisu razbiti okus i aromu halofite. Ulijte kuhinjske ploče i ukrasite svaku krišku limuna i nekoliko cijelih maslina.

Video: soljanka meso. Jednostavno, ukusno, jeftino.