Svinjetina u tijesto - recept

Kuhanje svinjetina u tijesto Kinezi prvi počeli, a onda su kuhari diljem svijeta počeli usvojiti svoj recept, adaptacija klasične jelo na svoj način. To i ne čudi, jer je tako jednostavno jelo, utječe na okus: svjež i zlatno tijesto skriva sočan i nadmetanje meso.

Svinjetina u tijesto na kineskom

sastojci:

Za svinjetine:

svinjska pisanica - 100 g;
Pšenično brašno - 100 g;
kukuruzno brašno - 50 g;
voda - 100 ml;
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
Jaje - 1 kom;.
. Biljno ulje - 1 TSP;
sol - na okus;
Biljno ulje - za prženje.

Za umak:

umak od soje - 2 žlice. žlice;
šećer - 2 žlice. žlice;
kečap - 2 žlice. žlice;
ocat - 1 žlice. žlica;
sok od ananasa - 40 ml;
škrob - 1 žlice. žlica.

priprema

Jaje bućkalo vodom i soli. Obje vrste brašna s prašak za pecivo i prosijati, postupno zaspe u tekuće sastojke, mijesiti tijesto. Svinjska pisanica izrezati na tanke trake i umočiti u tijesto i prže u vrućem ulju. Svinjetina u tijesto u tavi treba kupiti svjetlo zlatno nijansu.

Za umak pomiješajte sve sastojke (osim škroba), zajedno kuhati dok vrije pirjati. Postupno dodavanje škroba, mijesiti umak i čekati dok se ne zgusne. Napunite završio svinjetina umak i poslužiti.

Svinjetina u tijesto sa sirom u pećnici

Ako ste mislili da su kotleti u tijesto jelo ne dietichnoe, mi ćemo pokazati da vas na neki drugi način. Ukusna i sočna svinjskog kotleta može biti pečena u tijesto, čak i pećnicu.

sastojci:

svinjski (usitniti) - 500 g;
Sir - 150 g;
Jaja - 3 kom.,
brašno - 1/2 st,.
Majoneza - 2 žlice. žlice;
sol i papar - po želji.

priprema

Svinjetina pokriti s plastičnom folijom i otjerati kuhinju čekić na debljinu od pola centimetra. Odresci začinjena sol i papar Pohani svinjski na kineskom obje strane i poduzeti pripremu tijesto. Tući jaja s majonezom i malo soli. Dodavanje u smjesu sitno sjeckanog sira i izlije brašna. Temeljito mijesiti tijesto dok ne postane glatko. Umočiti u tijesto pripremiti odreske te ih stavi na utvrđenim pergament papir za pečenje. Stavite svinjetinu kuhani u zagrijanoj 190 ° C peći 20-25 minuta ili dok se u potpunosti kuhan.

Nakon pečenja, daju kotleta stajati pod folijom oko 5-7 minuta, tako da oni ne gube sok pri rezanju, a zatim možete poslužiti jelo na stol posuto nasjeckanim začinskim biljem i uz omiljeni ukrasi i umakom. Dobar tek!