Malina sladoled kod kuće: recepti i preporuke

U ljetnih vrućina mnogi vuče na sladoled. Tko ne bi grimizne delicije, posebno svježe, jedva zrelih bobica? Oni rastu na grmovima u našim kućama, vrtlari prodati vlastitu tijekom sezone. Kod kuće možete pripremiti odličan sladoled, malina, ne prijavljuje za ovaj poseban napor. Svijetle i slatko osvježenje desert napravljen sa svojim rukama je mnogo korisnije za sladoled, koji se prodaje u trgovinama.

sadržaj:

Okusom sladoled od maline
Sladoled bez jaja
Jogurt malina sladoled
Preporuke za pripremu

Opcije o tome kako napraviti malina sladoled set. Možete pripremiti:

Malina jogurt sladoled.
Krema bez jaja.
Mlijeko jaja.

Osim maline u sladoledu mogu se dodati i druge bobice ili voće. Samo vi možete odlučiti što miješati kuhati u ljetnih vrućina kod kuće!

Okusom sladoled od maline

Za pripremu će vam trebati da se kod kuće:

2,5-3,5% mlijeka (350-400 ml).
Masnih krema 30% (250-300 ml).
Šećer (oko 150 g, varirati bolji okus).
4 žumanca jaja prvi ili najviše kategorije.
Maline, svježi ili zamrznuti (300-350 g).

Mlijeko i vrhnje prelije u zasebnu posudu, staviti na plin i doveo do kuhati. Plin ne može otići, to će morati odmah zatvoriti. Šlag žumanjke sa šećerom dok paperjast homogenu masu. Smjesa šećera s žumanjaka prelije tanke struje u mlijeko. Izlijevanje, miješanje mase započeti odmah zamah. Dobivena masa se stavi opet na plin pivo da bi se dobila viskozna konzistencija. To mora biti stalno miješajući. Nakon masa dosegne željena viskoznost, on se uklanja iz plina i ohladi.

malina sladoled

Malina je obrisao, to može biti učinjeno kroz sito. Trebali bi imati malina kaše, koja i dalje biti pomiješana s mlakom masom dojke. Ako imate morozhenschitsa, težina pomiče se u njoj, timer podešen za 25-30 minuta. Nakon što je masa je postavljen u posudu i staviti na nekoliko sati u zamrzivaču. Malina s okusom sladoled je spreman!

Ako morozhenschitsy nema - nema problema. Samo se odmah prebaciti smjesu u posudu i staviti daleko u hladnjaku. U roku od sat vremena od nje morati dobro izmiješati i opet ukloniti. Sat vremena kasnije - opet miješati. Zatim ostaviti da se izlije još 2-3 sati, nakon čega će biti moguće dostaviti gotov sladoled.

Sladoled bez jaja

Ako ne jedu jaja, ali malina sladoled želite, možete kuhati kod kuće bez njih. potrebni sljedeći sastojci:

Maline, svježi ili zamrznuti (300 g).
Zaslađeno kondenzirano mlijeko (200 ml).
Masnih krema 30% (300 ml).

Berry kaša. Može samljeti kroz sito ili u blenderu. Dobivena kaše pomiješa s kondenzirano mlijeko. Dobivena smjesa se stavi u hladnjak za vrijeme. Glazura je prerano, to samo treba da se hladi. Bič vrhnje do guste pjene, kako bi dobili bobica smjesu i dodati ih u tome. Dobro izmiješati dok ne postane glatko. Zatim izvadite smjesu u zamrzivač na sat vremena, nakon čega je kontrola i bičem. Postupak zamrzavanja i mućenje potrebna još dva puta.

malina sladoled

Konačno, pošaljite u zamrzivač malina sladoleda je potrebno 2-3 sata. Nakon toga, to je već moguće za ukrašavanje, poslužiti i jesti!

Jogurt malina sladoled

Ukusna smrznuti desert može biti kod kuće s jogurtom. Kako bi se pripremili zanimljiv i neobičan finoću, koje je potrebno poduzeti:

Prirodni jogurt (400 g).
Granulirani šećer (120 g, varirati bolji okus).
Sok od limuna (žličicu je dovoljno).
Maline, svježi ili zamrznuti (300 g).

Pripremite maline pire, to može biti učinjeno u blenderu ili ga trljanje kroz sito. Kašasti stisnutu sok od limuna, dodajte šećer i miješajte ga. Dodaj malina jogurt masu i miješajte dok homogenom blijedo ružičaste mase. Stavite smjesu u posudu i poslati ga u hladnjaku neko vrijeme. Nakon što je masa počne stvrdnjavati, ali ne i zamrznuti u potpunosti, potrebno je doći i pobijediti, provesti postupak može biti još jedan ili dva puta. Uzmite posudu sa sladoledom poslati u zamrzivač na nekoliko sati, možete čak i noću, a onda poslastica je spremna.

malina sladoled

Preporuke za pripremu

Smrznuto i bič krema je potrebno kako bi se osiguralo da se ne kristalizira, nije prekriven komadićima leda.
Ukrasite malina sladoled može biti sirup, drugi plodine ili čokolade: sve što će biti na raspolaganju, ograničen na metodu opskrbljuje samo Vaše mašte!
Da biste dobili osloboditi od maline sjemena kod kuće, svakako propustiti pire kroz sito. Kosti su u završenom desert sprečava neugodne i škripanje samo na zube.
Prije podnošenja gotov sladoled vrijedi dati odstoji nekoliko minuta, a onda kasnije ležao na sladoled zdjele. Tako se topi malo a okus će biti intenzivniji.
Možete ležao na ledu formochkam nakon što je njegova posljednja mješoviti i idu poslati u zamrzivač da se potpuno stvrdne. A u isto vrijeme držati drvenim palicama u njoj!