Kako kuhati rižu?

Kuhati ukusna riža je lako, ali ne previše jednostavno. Ako samo sipati žitarice u lonac s vodom i kuhati, miješajući žlicom, kao i ostale žitarice, hoće neukusan kaša. I nakon takvog iskustva u praksi, mnogi se pitaju kako kuhati rižu. Počnimo s činjenicom da je riža može biti različita, tako da pripremite ga drugačije.

odabrati sliku

Dlinnozorny riža pogodna za izradu oštre ukrasiti raznim jelima od mesa, ribe, povrća i morskih plodova. Sadrži manje škroba, tako da će biti manje držati zajedno. Srednezorny riža se može koristiti kao sastojak u juhe i mesom. Kuhati mrvi prilog od riže srednezornogo nije lako, obično jela iz nje su vrlo viskozna konzistencija. Za pripremu sushija i peciva, kao i pudinga, složenaca i mlijeka kaša, lijep način zaokružiti zrna riže - to drži zajedno dobro. Važno i boje riže: bijela riža je manje koristan nego žute i raspasti malo brže. Smeđa i crvena riža sorte su vrlo pogodne za prehranu. Zrna crvena i smeđa riža kuhana u pola do dva puta duže od bijele ili žućkaste, au konačnom obliku oni su malo teže od konvencionalnih sorti riže. „Divlja riža”, strogo govoreći, riža nije. Prije kuhanja ove žitarice žitarice su natopljena za nekoliko sati i kuhati oko 1 sat. Ova biljka je vrlo korisna, ali okus - amater, specifičan.

Kako kuhati rižu u vodi?

Prvo morate pripremiti bilo rižu za kuhanje, za koje je potrebno dobro isprati hladnom vodom. Možete koristiti zaslon, ali je bolje oprati rižu u zdjelu. Isperite vrijeme bi trebalo biti 5, a još više - najnovije vode treba biti transparentan. Sada riža za natapanje (tj šećera i 1 dio riža s 2 dijela hladnom vodom i ostaviti najmanje pola sata), tako da će biti više mrvi. Zatim voda solom i može kuhati rižu. Učinite to najbolje u kotlu, ali možete u tavi.

U ono proporcije kuhati rižu, ovisno o željenom rezultatu. Tipično, omjer je načinjen u odnosu na 1 dio riže - 2 dijela vode. Glavno pravilo za izradu oštre riže: ne miješati se u mehaničkom procesu pulpiranja. To ne miješajte žlicu, inače bi slabić! Kuhati na srednje-niske topline za 8 do 20 minuta (ovisno o raznim), preostala voda se odvodi. To se može oprati toplom vodom, a vi ne možete učiniti. Bolje kad je riža skoro Dowar - tako korisna za želudac.

Kako kuhati rižu dlinnozorny?

Dobro isprati s pravom količinom riže i stavite u lonac, prelijte sve potrebne 1,5-2 puta veća od količine vode. Donesi na čir, bez manipuliranja žlicu u tavi! Smanjenje topline na niske, pokriti poklopac se može zakvačiti. Kuhati 8-12 minuta (smeđe ili crne sorte - više pokušavaju empirijski ili pročitajte upute na pakiranju), ocijedite (sita mogu se koristiti). To može biti oprana s prokuhanu vodu. Riža je spreman.

Kako kuhati rižu cijele?

Krug riža prije namakanja bolje ispiranje s kipućom vodom, potom namočena u hladnoj vodi 40-60 minuta. Dalje, voda se cijedi, kako kuhati rižu krug Slika ponovno napuniti sa hladnom vodom u tavi i kuhati na isti način kao u prethodnom slučaju, ne više od 12 minuta. Spoji višak vode - Slika spreman. Može se prati, ali ako ćemo pripremiti role ili sushi, ne treba oprati.

Kako kuhati rižu s mlijekom?

Oprati i natopljenom riža kuhati kao i obično, ne više od 10 minuta. Spoji višak vode. Istovremeno, u susjedstvu plamenik kuhano mlijeko, prethodno ispiranje posudu za vodu. Nešto nedovoljno kuhana riža staviti u mlijeko i kuhati još minutu 4. Možete dodati malo prirodnog maslaca, grožđice, sjeckani sušeno voće (suhe marelice, suhe šljive, smokve, itd) - to će biti vrlo ukusne.