Smeđa riža - upotreba

Zrna riže se sastoji od tri sloja: bijela zrna, mekinje ljuska preko njega smeđa, a najviši - žuto ljuske. Samo gornji ovojnica se mora ukloniti da se dobije smeđe (smeđe) riže. Bran oljuštiti i riža daje smeđu boju i neobičan okus. Ova brojka je puno skuplji od bijelog, ali visoka cijena ne opravdava ogromne prednosti smeđe riže.

Prednosti i štete od smeđe riže

Smeđa riža sadrži puno vlakana - 1.66 Za usporedbu, u bijelom rižom - 0,37 vitamina B i E u smeđu rižu nekoliko puta veća nego u bijelom. Isto vrijedi i za minerale. Magnezij, cink, kalij, i fosfor oko tri puta više. Smeđa riža apsolutno nikakvog gluten, što može izazvati alergijske reakcije.

Zbog toga kemijski sastav smeđe riže ima veliki broj korisnih svojstava. To snižava razinu kolesterola, za razliku od bijele riže, sprječava zatvor, normalizira aktivnost probavnog trakta, čisti tijelo od toksina. Ali to nije sve što je korisno smeđa riža. Štiti organizam od gastritisa, normalizira ravnoteže vode, snižava krvni tlak, poboljšava funkciju bubrega i cirkulaciju krvi, jača živčani sustav, otklanja nesanicu, i čini stanje kose i boje kože puno bolje.

Kako kuhati smeđu rižu?

Smeđa riža teže, odnosno kuhati to bi trebalo biti više. Pre riža treba ostaviti da se uliti u hladnoj noći u vodi. Započnite kuhanje potrebno je u hladnoj vodi. Nakon 10 minuta kipuće pirjati isprati hladnom vodom, a zatim zaspati opet u hladnu vodu i kuhajte još 15 minuta. Nakon toga riža treba ukloniti iz topline i folijom u deku, a onda je u pitanju spremnost. ogrjevna vrijednost smeđa riža 111 kcal po 100 grama proizvoda.

Video: Koristite smeđu rižu | smeđe neuglačan riža kaloričnu prednosti smeđe riže, smeđe riže prednosti

Video: Zdravlje Doručak. Smeđa riža i jaja