Blanširane riže - koristi i štete

Mnogi potrošači kupuju u trgovini blanširane riže, nejasno zamisliti razliku između ove i drugih vrsta žitarica, na primjer, uobičajeni bijeli polirani rižu. Većina kupaca su čuli mišljenje nutricionista koji u procesu čišćenja i brušenja žitarice gube veliku količinu hranjivih tvari. Izvana, ovaj stražnji dio drugačije smeđkaste boje, staklast i svjetlo transparentnost, ona je pohranjena u puno više hranjivih tvari.

Koristi i štete od blanširane riže

Proces mirisni riže odvija u sirovom stanju, tako da je veliki broj vitamini i minerala iz kore riža dolazi u zrnu. I to je glavni faktor onoga što je korisno blanširane riža. Prilikom obrade riža prolazi nekoliko faza - sirovi cijela zrna namakanja, parenje i tlak, sušenje i mljevenje. To je to zrno obrada omogućuje spremanje najviše hranjivih tvari riže.

Korisna svojstva i karakteristike blanširane riže:

• očuvanje vitamina i minerala u zrnu tijekom obrade zrna;
• više vitamina, minerala i aminokiselina, koji nisu izgubili tijekom kuhanja;
• odsutnost u masti i kolesterola;
• niski sadržaj škroba gluten tvari i koji eliminira spajanja žitarica;
• manje vremena za kuhanje;
• gotovo dvostruko volumen nastalih jela zbog apsorpcije vode.

Kalorija sirove blanširane riža ne razlikuje značajno od jednostavnih polirana zrna, već kao gotov proizvod zbog veće količine vode služi energetska vrijednost je nešto niža. Kasha bijela riža u 100 g je oko 123 kcal od blanširane riža 110-116 kcal.

Štetnim svojstvima riže je činjenica da je jedan od njegovih svojstava je smanjenje intestinalne pokretljivosti. Ljudi koji su skloni zatvor, potrebno je kombinirati rižu s povrćem, voćem i sušeno voće.

Blanširane riža dijeta

Za sve one koji gledaju svoju težinu ili pokušavate izgubiti težinu, nutricionisti stručnjaci savjetuju korištenje blanširane riža kao sortirano za prehranu ili istovar dana. Na temelju riže i izgrađena neke vrste terapijskih dijeta i sustava za čišćenje tijela.

Dijeta se često koristi riža mono-dijeta, koji se preporučuje u skladu roku od tri dana. U ovom trenutku morate jesti samo kuhanu rižu bez dodavanja soli i maslac. S obzirom na činjenicu da je blanširane riža ima visoku koncentraciju vitamina i minerala, te je vrlo hranjiv proizvod, metoda brzo dobivanje osloboditi od dodatnih kilograma smatra većina nježan.

Za dulje dijeta lik se koristi kao prilog, kombinirajući ga s nemasno meso i razne vrste povrća. Takav izbornik za prehranu mogu se koristiti za prilično dugo vremena, ne bojte se za zdravlje tijela.

Video: Riža šteta i koristi

Video: Riža pomlađivanje !!!