Barovi zimske dinje

Dinja - velika dinje, koja ima ugodan karakterističan okus i specifičan okus. Ona sadrži mnogo hranjivih tvari, vitamina i minerala, i naravno, odabrati dinju trebate ispraviti. To je ne čudi da bi mnogi željeli naučiti kako loviti dinje u zimskim mjesecima. To se može učiniti na različite načine. Mi, naravno, najviše zanima načina branja dinje, koje čuvaju najviše blagotvornih svojstava.

najbolje načine

Osušeni dinja - divna poslastica. Za liječenje odaberite samo zrele, zdrave i oštećene plodove nije slatko suzne razreda. Prvo, plod mora za 2-5 dana potopiti u suncu.

Nakon toga, oni su vrsta, odabiru najbolji. Moje dinje i osušite na zraku. Izrežite svaki na pola po dužini i izvadite sjemenke sa žlicom, bolje drvo. Svaki od polovice rezanje na kriške debljine od 2-4 cm. Oguliti i susjedni zeleni sloj u pravilu se ukloni. Zatim raspasti kriške na lim za pečenje ili šperploča čist, pokriti gazom i provyalivayut s preokretanjem 3-4 puta dnevno. Noću, proklizavanja u sobu ili pod baldahinom. Venuće obično traje oko dva tjedna, a možda čak i malo duže. Pripravljeni kriške osuši dinje moraju biti fleksibilni i imaju boju svijetlo žuta.

Suhe komadi mogu biti utkana u pletenicu i staviti u pripremljeni kartona ili drvene posude s pristupom zraka. Slojevi bolje perestelit papir.

Ako vrijeme ne dopušta, može se sušiti dinja kriške na prostelennyh ladica za papir u pećnici s vrata odškrinuta u nekoliko faza s gimnastika i olakšice za hlađenje.

Kao dinje zimi smrznuti?

Ako hladnjak prostran zamrzivač, možete zamrznuti dinja, izrezati u male kocke ili kocke. Stavili smo ih na ploči jednom sloju, tako da ne dođe u kontakt i zamrznuti. Tada ispuštaju u plastičnu vrećicu i zamrznite sljedeći dio, koji se vraća na isto. Možete pohraniti mjeseci 4-5 godina. S ovom metodom za pohranu gotovo sve hranjive sastojke dobro očuvani.

Dinja sirup u zimi

sastojci:

• dinja - 5-6 kg;
• šećer - 700-900 g;
• limuna - 1-2 komada.

priprema

Dinja, rezati na kriške, staviti u čistu staklenkama litri. Dodano kriške limuna (može biti malo više). Napuniti kipuće vode, poklopiti i metalne kape 5 minuta infuzije spojiti u posudu.

Dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Donesi na čir i ponovno napuniti dinja sirup ključanja. Sterilizirati banaka u bazenu s tekućinom za 20 minuta, zamotana i predati. Pokrijte staklenke sa starom dekom na dan. To konzervirana dinja može se pohraniti do 1 godine.

Sok od dinje za zimu

sastojci:

• dinja - 2 kg (oguljene i rezanje na kriške);
• voda - oko 1,5 litara;
• Šećer - 200 g;
• limuna - 3-4 komada.

priprema

Kriške dinje pyuriruem u blender s oguljeni limun. Nastala kaša se filtrira kroz fino sito (nehrđajućeg čelika ili plastike rešetke). Pomiješajte sok, vodu i šećer, sipati u čiste staklenke od 1 litre, cover poklopci sterilizirati u kipuću vodu i staviti banke u bazenu vode. Sterilizirati sok za 20 minuta nakon vrenja i motati. Inverted banke pokrivamo. Skladištiti konzerve dinja sok je bolji u hladnom sobi, kao što je u podrumu ili na ostakljenog balkone.Ochen ukusna okreće i mliječ dinja, u zimi, međutim, to je poslastica ne bere, jer je rok upotrebe mliječi - samo nekoliko dana, ali može biti učinjeno marmelada od dinje. Međutim, ako postoji dinja sok, žele kuhati u bilo koje doba godine - za nekoliko minuta: samo dodajte želatinu i pustiti da se ohladi.

Video: gredica za zimu: dinja džem (marmelada od dinje)

Video: dinja zimski (konzervirane) Dinh u zimi (konservovana)