Kandirano dinja

kandiranog voća - komadi (kriške) svježe voće, kuhani u šećerni sirup i osušeni. Kandirano koriste u pripravi različitih slastica i konditorskih proizvoda kao punilom i / ili kao element ukrašavanja. Kandiranog voća mogu se pripremiti od različitih plodova, kao što su dinje.

Mi vam reći kako napraviti ukusni kandirano dinju kod kuće. Postoje mnogi širok izbor podvrsta i sorti dinje, oni se razlikuju u obliku, boji, mirisa i okusa. dinja - proizvoda, a osobito su korisni (vitamini sadrže A, B1 i B2, PP, i C, korisni spojevi iz kalij, kalcij, natrij, željezo, itd). Za sve korisnost nekih ljudi dinje svježe potrošnje može uzrokovati probleme. Kandirano dinja apsorbira u tijelo mnogo lakše, i, općenito, smatra rafiniran poslastica proizvod, koristan za djecu i odrasle.

Kandirano treba pripremiti samo od zrelih dinja voća. Bolje je izabrati sorte koje se najviše sviđa, ugodnog okusa i mirisa.

Recept kandirano dinja

sastojci:

dinja - oko 1 kg;
granulirani šećer - oko 5 čaše (također oko 1 kg).

priprema

Dinja razrezani u segmente otprilike 2-4 cm u širinu, čisti iz sjemena i celuloze.

Spread na čistu pleh i posuti ravnomjerno sa šećerom. Ostaviti 8-10 sati.

Lagano spajanje oslobođen sok, pomiješati sa 0,5 litara vode, doda šećer. Srezh kriške s kore i izrezati na manje komade (poprečnih presjeka).

Šećerni sirup treba biti gusta. Ključati sirup dinja kriške za 5-8 minuta. Kriške trebaju steći staklastu transparentnost. Ako se to ne dogodi, super, i kuhati opet. Možete ponoviti ciklus, samo zapamtite, više mi kuhati dinja, više gubimo vitamine i druge hranjive tvari - na visokim temperaturama, oni su uništeni.

Dinja kriške kuhane naginje cjedilo ili sito, a zatim proširila labavo na prazan tavi.

Sada moramo u nekoliko koraka da se osuši komada dinje na minimalnoj temperaturi u pećnici. bolje organizirati ukusni kandirano dinja proces tako da se vrata pećnice lagano odškrinuta.

Zatim je gotovo spreman kandiranog voća može se postaviti na čistom papiru mogu se lako posute šećerom ili šećerom u prahu i dosushit na sobnoj temperaturi 3-8 dana (ovisno o temperaturi i vlazi). Imajte kandirano moguće na hladnom mjestu u čaši ili keramičke posude s poklopcem pritvorenim zraku je pogledana ili u papirnatim vrećicama, u drvenim bačvama. Takve praznine velikom radošću vam tijekom zime.

Kandirano dinja dobro opskrbljene sa čajem, hibiskusa, Mate, Rooibos i drugih pića, čajeva.