Kandirano đumbir

To je odavno poznato recept zasaharivaniya voće, sa naknadno sušenje je, pronađe drugi vjetar na našim stolovima. ušećeren okus je koncentrat slatkoće i okusa zasićene povrća ili voća od kojih su izrađene. Dakle, većina kandirano koristiti kao začin, aditivi za deserte ili zalogaje do jake kave.

U početku, izvorni poslastica priprema se samo od kore agruma, ali nakon početka razvoja kulinarskim umjetnosti, koji su bili u sredini XVII stoljeća, sugarcraft predmeta na gotovo sve voće, pa čak i povrća.

Kuhanje u šećerni sirup je pretekao čak i prepoznatljiv okus đumbira gomoljasto i sa svjetlom ruku kvalificiranih kuhara postaju nejestive korijen pikantnih poslastica.

Ali to nije samo pojedinac okus đumbira napravio je popularan. Prvi korijeni zeljastih biljaka koristi u medicini. Anti-upalni svojstva korijena đumbira je naširoko koristi za liječenje upalnih procesa u sluznicu, zbog čega đumbir kandirano postala toliko popularna. Jedan kandiranog đumbira „draga” ne samo da smanjuje upalu, ali i smiruje upalu grla s jednostavnim resorpcije. Kako napraviti kandirano đumbir, smo opisali u ovom članku.

Kandiranog đumbira - Recept

Kandiranog đumbira - jelo nije za onesvijestiti se od srca. Oštar, duhovit okusa rizoma lagano omekšava slatkoću šećera raspoznavanje, ali ipak, ne postoji takav desert trebao biti s velikim oprezom, zagristi malo i pio jaku kavu ili čaj. Začinjena kandirano na klasičan recept je odličan spašava od upale grla.

sastojci:

đumbir - 200 g;
šećer - 2 žlice. žlice (2 + zaprašivanje);
voda - 3 žlice. žlica.

priprema

Đumbir čisti i izrezati na tanke ploče, polaganje ih u malu zdjelu i napunite vodom. Đumbir kriške treba kuhati 30 minuta, omekšati i ukloniti pretjeranu ozbiljnost.

Zavareni komada u vodi postavljeni u kipućoj šećerni sirup, koji se sastoji od šećera i vode u omjeru 2: 1. Kandirano đumbir kriške trebao biti završiti isparavanje karamela rješenje.

Svaki đumbir limun valjane u kristal šećerom i dati suho u pećnici 1-2 sata na 50 stupnjeva.

Kako kuhati slatko kandirano đumbir?

O začina korijen đumbira je rečeno više puta, ali oni mogu biti kandirano napraviti apsolutno slatko, bez ekstremnih težini, ali samo s tankim đumbira bilješke.

sastojci:

đumbir - 200 g;
Med - 200 g;
šećer u prahu - 100 g

priprema

Đumbir čisti i izrezati na tanke čips. Uranjanje u hladnu vodu i inzistirati dan polijevanjem vodom svakih 6 sati. Ovisno o tome kako želite da gori svoj kandirano đumbir, potopiti ih može biti i do 3 dana. Nakon toga, đumbir čips trebao biti pretvoren u kandiranog voća, meda, kuhati 30 minuta. Med prethodno treba razrijediti s 50 ml vode, te smjesu ostavi ključati. Svaki đumbir limun potrebno osušiti u pećnici ili na sobnoj temperaturi, a zatim uvaljati u šećer u prahu.

Takav poslastica ne pohvaliti posebnim ljekovitim svojstvima, ali kao dodatak slatkim toplih napitaka savršeno uklapaju.

Začinjena kandiranog đumbira - Recept

Ako vam nedostaje uobičajene začine kandirano đumbir, dodati na početne recept mix omiljenih začina: cimet, klinčić, kardamom i drugi.

sastojci:

đumbir - 200 g;

voda - 200 ml;
Šećer - 200 g;
Karanfil - 2 bud;
cimet - 1 štap.

priprema

Kuhajte đumbir kriške prema prvom receptu, a zatim staviti u sirup od vode i šećera (ne zaboravite ostaviti par žlica za raspoznavanje). Đumbir kuhati 40 minuta u šećerni sirup s dodatkom pupova klinčića i cimeta palicama. Završio suši na ušećeren đumbir, šećer posipan na sobnoj temperaturi.