Frittata: recept

Koji nikada u životu nisu pokušali napraviti omlet? Vjerojatno, takva osoba neće naći. Postoje mnoge vrste relativno jednostavnih, ali vrlo hranjiv i izuzetno ukusnih jela, a ako vam se ne sviđa omlet, tada još samo ne pronaći svoju verziju. Različite zemlje imaju različite tradicije kuhanja omelets, jedan od njih - talijanski frittata. Sastav frittata nužno uključuje sir, bilje, osim toga, ova vrsta omlet pripremljen s potrebnom punjenje. Kao punjenje pomoću različitih povrće i gljive, kuhati frittata s dimljenim proizvodima, mesu, pa čak i morske plodove. U principu, to frittata daje punu igrati na otmjenom kuhanje, kao u kojim kombinacijama staviti u ovo jelo.

Rođen frittata kao i pizza - to je još jedan izum talijanski siromašni, koji je uredio ostatke različitih proizvoda na tavi, i nekako ukrasiti okus povrća i čine izvrstan obrok, izlije sva jaja sa sirom. Postupno je oblik klasične frittata. Recept za nju je jednostavan: prženi luk sipati tukli jaja i sir, a zatim sve podpekayut koji se pretvorio zlatno smeđe.

Fritaja s krumpirom

Vrlo bogat jelo - krumpir fritaja. Ovo jelo se priprema na dva načina: od sirovog krumpira i kuhane.

sastojci:

4 krumpira;
1 luk;
3 jaja;
50 g tvrdog sira;
sol;
mljeveni crni papar;
nekoliko grančica bosiljka;
30 ml maslinovog ulja.

Priprema:

Kuhani „jakna” će rezati krumpir kriške i očistiti (ne osobito tanka), u posudu s vrelom ulju pržiti sjeckani luk, to je dobiti krumpir, sol i papar, pospite nasjeckani bosiljak. Ako sirovo krumpir, ogulite ga, a mi ćemo izrezati na vrlo tanke ploške (kao čips) ili natrom ribanog. Krumpir pržiti sa lukom do zlatno smeđe, dodati sol, papar i bosiljak. Sir i natrom ribani. Vzobom jaja, dodajte im 2/3 sira, izlijevanja ovu smjesu u posudu. Pospite preostali sir na vrhu i stavite posudu s krumpirom frittata pod roštilj za 10 minuta.

Ljeto verzija s tikvicama

Divan će fritaja s tikvicama ili tikvica mlade.

sastojci:

2 male tikvice;
1 luk;
bosiljak;
4 jaja;
100 g sira;
30 ml biljnog ulja;
2 češnjaka;
sol i crni papar - za okus.

Priprema:

Fritaja s tikvicama priprema i vrlo brzo. Srži će oprati i mi ćemo izrezati na fine trake ili polukruga. Nashinkuem luk sitno. Ugrijati ulje i pržiti luk na njemu i tikvice dok bruniranje, dodajte sjeckani bosiljak i protisnuti češnjak, sol i papar. Natrom sir na ribež. Vzobom jaja, dodajte ih u sir, dobro promiješati. Napunite tikvice s ovom mješavinom i staviti posudu sa frittata u pećnici 15 minuta. Fritaja s tikvicama dobrim s kiselim vrhnjem ili nezaslađen jogurt.

mješoviti verzija

Općenito, povrća fritaja - U za doručak odličan izbor i za laganu večeru. To može biti kuhana s paprike, patlidžan, kukuruz, grašak, rajčica, špinat.

sastojci:

50 ml biljnog ulja;
1, a paprike;
1 tikvice;
1 luk;
2 rajčice;
100 g špinata;
nekolicina mladih graška;
5 jaja;
100 g sira;
sol, začinsko bilje - na okus.

Priprema:

Mi ćemo rezati luk sitno i pržiti na maslacu. Paprike i tikvice ćemo izrezati na trake i dodati na luk. Rajčice ćemo izrezati na krugove. Kada su paprike i tikvice su gotovo spremni, dodajte rajčice i grašak. Vzobom jaja, dodajte im oprati špinat i naribani sir. Objavi ovu masu na povrće i zapechom 15 minuta. Povrće fritaja - pravi ukras stola, tako da je svijetao i ukusan.

omlet od gljiva

Popularni i fritaja s gljivama.

sastojci:

300 g gljiva;
2 luk;

50 g sira;
2 grančice bosiljak;
30 ml maslinovog ulja;
sol, mljeveni crni papar - za okus;
4 jaja.

Priprema:

Gljive isperite i mi ćemo rezati kriške. Mi ćemo rezati luk sitno. Pirjajte luk i gljive do rumenila, dodati sol, papar i bosiljak. Vzobom jaja s naribanim sirom, ta masa Napunite gljiva. Zapečene frittata gljiva pod roštilj za oko 5 minuta.