Puding od jagoda

U Velikoj Britaniji, povijesno kulinarskim tradicijama kuhanje pudinga, gdje su pripremljeni na različite načine: kuhana u vodenoj kupelji ili peći. U neanglokulturnyh zemljama riječ „puding” češće se naziva pite (slatkih i slanih), ponekad sa svim nadjevima (meso, riba, gljive, orasi, voće, povrće, itd.) Slatki pudinzi najčešće se poslužuju uz čaj ili kavu, i slična pića.

Tijekom vikenda (u sezoni) može biti kuhani voćni puding. Komad voća, kao što su jagoda puding - prekrasan izbor za doručak, ručak ili popodnevni snack.

Mliječni puding od jagoda

sastojci:

Prosječna mliječne masti - oko 100-130 ml;
šećer - oko 1-2 žlice. žlice;
rakija, džin i bolje - 1-2 žlice. žlice;
kukuruzni škrob - oko 10-13 g;
Jagoda - 250 g;
Sok od jagoda - 1-2 žlice. žlice (po izboru, ali poželjno);
bjelančevine jaja - 1 kom;.
Prirodna krema mliječni;
metvice.

priprema

Po 1 porciju hrane. Kapacitet (npr emajlirane crpka) vlaženje vodom unutra i ispuniti mlijeko. Dodajte pola šećer i škrob. Mijesiti zamah ili vilice da se izbjegne grudice. Kuhamo na laganoj vatri, uz stalno miješanje, za početak za želiranje. Dodavanje sok od jagoda i konjak.

Jagode rijetki obrišite kroz sito ili sitno nasjeckajte. Drugi dio, tukli šećer s bjelanjka jajeta. Pomiješati utabana bjelanjak sa težinom od jagoda, a zatim zajedno sa škrobom i mlijeko. Ulijte smjesu u kremanki otvrdne i dati (može dostaviti ih na neko vrijeme u hladnjaku). ukrasiti šlag i metvice ostavlja. Možete se prijaviti na ovaj puding hladnom staklu osvježavajući koktel „džin tonik”, svjetlo bijelo ili ružičasto vino.

Oko isti način možete pripremiti borovnica i jagoda puding. Da biste to učinili, uzeti 150 g i 100 g borovnica jagoda. Nasjeckajte jagode, borovnice dodati cijele bobice.

Recept sira s jagodama

sastojci:

skuta prosječni sadržaj masti - 250 g;
krem mlijeka prirodne masne - 2 žlice. žlice;
Mlijeko - oko 70-80 ml;
šećer - 50-100 g;
rakija ili rum - 1-2 žlice. žlice;
pile jaja - 1-2 kom;.
Pšenično brašno - 1/2 šalice;
Jagoda - 200-250 g;
griz - malo za prskanje;
maslac za oblik podmazivanje.

priprema

mješovit švapski sir i pola šećera s žumanjak, brašno, vrhnje, mlijeko i rakiju. Pažljivo miješajte vilicom. Trebao dobiti homogenu masu.

U zasebnu zdjelu vzobem bjelanjak sa šećerom dok stabilnom stanju pjene, dodajte skuta mase i lagano promiješati.

Sjeckani jagode s nožem ili bušiti u miješalica. Dodajte drugi dio šećera i umiješajte u tijesto. Mi miješati sve (moguće s mikserom na laganoj brzini).

Ako je oblik nije silikon, potrebno je namazati i posuti griz. Silicij se može samo podmazan. Ispuniti tijesto u kalup i lagano poravnati žlicom ili lopaticom. Jagoda-ispeći kolač od sira u pećnici na oko 190 stupnjeva za 45-60 minuta (monitor vizualno utakmica spremnost suho puding ne bi provjeriti). Ovaj puding služio uz čaj ili kavu.