Njemački krumpir salata

Njemački krumpir salata sada klasika njemačke kuhinje. Naravno, takva tradicija kuhati ukusna i hranjiv salate formirana nakon masovnog distribuciju krumpira u Njemačkoj. Tipično, njemački krumpir salata pripremljena bez mesa ili kobasica, ali to nije stroga pravila, kao što bi Nijemci kažu.

Njemački krumpir salata recept veliki izbor, a možete sanjati u tom smjeru, naravno, imaju barem minimalnu zastupljenost njemačke kulinarske tradicije.

Kako kuhati njemački krumpir salata?

Stvar je jednostavna, ali ipak ... malo mali trikovi. Bolje je koristiti srednjih krumpira, tzv voštanih sorti. Krumpir se ne smije jednostavno kuhana mekana i mrvi. Kuhajte to bi trebalo biti „u odori”, čista topla i staviti u salatu - hladno.

Berlin krumpir salata

Dakle, krumpir salata i Berlinu.

sastojci:

600 g malih kuhani krumpir s kože mladom;
1 žlica Dijon gorušice (ili 2 žličice ruski);
80 ml krastavaca otopinom soli;
30 ml 3% prirodni jabučni ocat;
50 ml biljnog ulja;
1 kiselo zelene jabuke;
3-4 srednja krastavci;
1 veliki luk (1 ili mali stabljika poriluk 1) + polpuchka Shnitov-zelene lukom;
1 češanj češnjaka;
mljeveni crni papar.

Priprema:

Pomiješati ocat i senf ulje, češnjak tisak i pritisne krastavac u smjesi sitno sjeckani luk. U ovom trenutku, kuhati krumpir. Kuhani krumpir u malom kore Neka kul u hladnoj vodi i izrezati na proizvoljan, ne premali (npr duž poprečno). Apple je izrezati na srednje veličine kriške. Krastavci izrezati na duguljaste kriške. Salata Stavite sloja: sloj krumpira na vrhu - kiseli luk, jabuke i krastavce, sve ponoviti. Novija širenje sloj krumpira i prelijte marinadu ravnomjerno. ležao smo salatu i staviti da se hladi najmanje 2 sata, po mogućnosti preko noći, tako da svi slojevi dobro natopljena. Prije posluživanja, pospite sjeckanim zelenim lukom-Shnitov. Možete donijeti na stol.

Schwabsky krumpir salata

Možete kuhati briljantno jednostavna njemački povrća salata s krumpirom švapske.

sastojci:

Oko 500 g kuhani krumpir;
1 luk (ili zeleni luk perje 8-12);
1 češanj češnjaka;
1 žlica Dijon senf završi;
80 ml biljnog ili gljiva bujon;
prstohvat muškatnog oraščića;
peršin;
4 žlica biljnog ulja;
2 žlice jabučni ocat;
svježe mljeveni crni papar;
sol.

Priprema:

Kuhati krumpir „u odori”. U ovom trenutku, sitno nasjeckajte oguljene luk i češanj češnjaka. Dodavanje oraščić i uliti u smjesu octa i senf ulje u neposrednoj kapaciteta (high čaše). Promiješati, poklopiti i ostaviti. Neka se malo ohladi kuhani krumpir i očistite još topla. Njemački povrće salata Izrežite na kocke srednje veličine. Topped s malo juhe u marinadi s lukom i miješati sve u zdjelu. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Gotovo! Treba napomenuti da možete dodati na bilo koji od ovih komada šunke salate, prženi ili dimljeni špek, sve cut delikatesne jela koje možete izabrati, što je vrlo širok i raznolik u njemačkim kulinarske tradicije.

Krumpir salata može biti hranjen odvojeno od mesa ili ribe. Salate, naravno, njemački, ali je bolje da ne podnosi njima pivo - nije dobro miješati s krumpirom. Preferiraju svijetle svjetlo stolna vina (kao što su graševina, Müller-Thurgau, Sylvaner i drugi). Njemački stolna vina jasno zaslužuju.