Krumpir salata - klasični recept

Većina naših uobičajenih salate, kao što isti „kaput” ili „Olivier” u kuhanju su klasificirani kao krumpir. Osim samog osnutka, u stvari, krumpir, užina mogu sadržavati razne povrća, mesa ili mlijeka dodataka, kao i jaja. O klasične krumpir salata recepti će biti više riječi.

Njemački krumpir salata - klasični recept

Vidjevši klasični krumpir salata recept u njemačke kuhinje, što s pravom može misliti da to nije ni grickalice, i puni glavno jelo, tako se hrani svim svojim osnovnim sastojcima - krumpir i slanina.

sastojci:

Krumpir - 720 g;
Slanine - 55 g;
Luk - 65 g;
jabučni ocat - 65 ml;
voda - 145 ml;
Šećer - 15 g;
prstohvat tla sjemena celera;
brašno - '35

priprema

Nakon čišćenja gomolja krumpira koju zagađivača na površini, kuhati ih oko sat vremena, a nakon hlađenja odvojiti tanku ploču.

Narežite slaninu i propržiti na suhoj tavi do zlatno smeđe. Uklanjanje kriške slanine na grijana s Brownom mast i luk. Kombinirati zazharki brašno, te je nakon miješanja smjesa se izlije u posudu octa, voda, šećer i mljeveni sjemena celera. Nakon vrenja, kuhati umak za oko jednu minutu, zatim dodajte kriške krumpira i slanine. Umiješajte jelo može se poslužiti odmah, a može se ohladi.

Klasična američka krumpir salata

Klasična krumpir salata Amerikanci ne samo zbog varijacija u ovo jelo toliko da nije jasno koji od njih bio je predak. U pravilu, krumpir salata u američkoj kuhinji se sastoji od više i jaja, bilje, kapari i majoneza preljev na temelju, ili njihove smjese s drugim umacima.

sastojci:

krumpira gomolji - 390 g;
Majoneza - 135 g;
voda - 95 ml;
Dijon senfa - 45 g;
nekolicina nasjeckanog peršina;
. kapare - 1 TSP;
celer sjemena - 1 1/2 TSP ;.

osuši luk, šećer - 1 žličica ;.
prstohvat mljevene paprike;
Slanine - 45 g;
Jaja - 3 kom.

priprema

Kuhati gomolja krumpira izravno „u uniformi”, a kad se ohladi rezati na kocke. Kuhajte jaja i nasjeckajte ih dobro. Pržiti slaninu trake sve dok ne postanu rumeni. Pomiješajte pripremljene sastojke zajedno, dodajte začine i kapare. Uzimamo za benzinskoj, za pripremu kojih treba pomiješati, prizemlje celer sjeme sa suhim luk, šećer, paprika, senf, majoneza i vode. Haljina salatu odmah primijeniti ga.