Čokolada kolač

Riječ podrazumijeva kolač kolač ili pitu s otvorenim vrhu: hrskavim bazu i punjenje, koji je u potpunosti u obzir. Danas ćemo se usredotočiti na Tartu čokolade, bez premca deserti osvajaju brojne gurmane.

Kolač s čokoladom ganache i šljive

Orašasti plodovi mogu uzeti bilo, glavni pročišćavanje. Kolačići mogu biti galetnoe, krekeri ili kolača.

sastojci:

torta:

Kolačić od mrvica - 120 g;
orasi - 90 g;
maslac - 165 g;
Kakao - 45 g;
šećer u prahu - '90

punjenje:

maslac - 150 g;
Kakao - 120 g;
krema 33% - 175 ml;
Šećer - 180 g;
Jaja - 2 kom;.
suhe šljive - 150 g

priprema

Orašasti plodovi i kolačiće u blenderu samljeti u vrlo malim mrvicama. Sada miješati dvije mrvice, rastopljeni maslac, kakao i šećer u prahu. To će biti lakše pomiješati suhe sastojke, a zatim ulijte ulje natrag i mješoviti. Težina treba držati lagano. Uzmi split kalup i oblik kolač s granice, pokušali smo ravnomjerno i čvrsto stisnuti dno. Pecite kolač u pećnici na 180 stupnjeva desetak minuta.

Mi pripremiti ganache: Pomiješajte šećer, kakao i vrhnje, staviti na vrlo laganoj vatri i dati težinu da postane ujednačena, naravno, ne zaboravite promiješati. Na kraju dodati maslac, čekajući kada je u potpunosti ne otopi i ponovo mijesiti. U međuvremenu, tukli jaja i prelijte ih polako ganache, i dalje miješajući.

Torta smo dobili za dugo vremena i to je hladno. Sada smo razložio oprane i sjeckani suhe šljive i napunite nadjevom. Povratak na pećnicu još 25 minuta.

Recept za čokoladni tarte

Ovaj recept je pun čokolade tarte, odnosno i tijesto i punjenje će biti čokolade.

sastojci:

tijesto:

maslac - 85 g;
Kakao - 35 g;
Šećer - 30 g;
brašno - 130 g;
žumance - 1 kom.

punjenje:

tamna čokolada - 220 g;
Nemasnog krema - 300 ml;
rum - 30 ml;
Jaja - 2 kom.

priprema

Tijesto je lako i brzo kuhati, maslac treba biti mekan. Izmiksati sa šećerom i žumanjka. Brašno s kakao mix i ometati ulja. Nabavite mekano tijesto koje smo distribuirati u obliku. Obrazac poželjan Split, položi papir za pečenje i podmazan. Stavite u hladnjak na 20 minuta, a zatim u pećnici 15 minuta na 200 stupnjeva. Ova razlika temperatura osigurava hrskav kolač. Još jedna nijansa koja treba biti učinjeno u testu plug rupe koje bi se digao.

Za punjenje je potrebno rastopiti čokoladu u parnoj kupelji i toplo mlijeko. kolač s čokoladom Umutiti jaja i dodati u vruće mlijeko. I to bi trebalo biti učinjeno polako i oprezno, cijelo vrijeme miješajući jaja nisu uvijene. Zatim se vrati na ploču s mlijekom i dati smjesu da se malo zgusnuti, po vrstama krema. U međuvremenu, rastopiti čokoladu i unosimo u njega puno dijelova mlijeka i ruma, svaki put pažljivo vymeshivaya.