Kako brati gljive?

Kao što je poznato, u skladu sa svojim prehrambene kvalitete, gljive uglavnom može zamijeniti meso. Kako bi ugodio svojoj kući Jela od gljiva, potrebno ih je pravilno prikupiti. Razmotrimo nekoliko pravila o tome gdje i kako skupljati gljive.

Kako brati gljive u šumi: Savjeti za početnike gljiva

Za početak, prvi od svojih izleta u šumi moraju provoditi samo sa iskusnim gljiva berač. Malo znam teoriju, potrebno je ponoviti sve na mjestu, ali to se može učiniti samo pod nadzorom stručne osobe.

1. Ispravno branje gljiva u ranim jutarnjim satima, jer ovaj put nemaju vremena za gubljenje sve vlagu i držati većinu hranjivih tvari. Ako ste u ranim jutarnjim satima oko 10 sati, onda nećete gljiva. Najbolje vrijeme za prikupiti 6-7 ujutro.
2. Zapamtite popularni usporedbu "kao gljive poslije kiše"? To je, nakon kratkog tople kišne večeri možete skupiti dobru žetvu. Nakon suše gljiva nije potrebno na sve, jer je većina od vlage gube i umjesto da koristi ćete dobiti veliku dozu otrova. Na ono što je istina, čak i plemenitih pasmina.
3. Prikupiti bogatu žetvu, trebate znati "pravo" mjesto. Na primjer, pasmina sa širokim šeširima kao prostor, jer je većina njih može se naći u livadama, košenje s niskom travom i stazama. Mnoge gljive mogu se prikupljati ispod drveća na sjevernoj strani. Svaka vrsta gljiva ima sovu "ljubimac" stablo. Poput jasike rastu u blizini Aspenu, breza u blizini pronaći mnoge smeđa kapa vrganj, vrganj željeli živjeti pod borom.
4. Važno je znati kako smanjiti gljive. Nikad nogom ili lopata i najviše otrovne vrste. Ne zaboravite da je u prirodi sve osmišljenog i nemaš pravo na izravan svoje narudžbe tamo. Nema potrebe za suzu mahovinu ili break out Stipe. Tako ćete uništiti micelij i žetve na ovom mjestu neće biti sljedeće dvije godine. Na pitanje kako pravilno rezati gljive, mišljenja stručnjaka razlikuju.
Neki vole koristiti nož, drugi jednostavno uvijanje nogu.
5. Branje gljiva u šumi moraju biti u košari, kao što im je potrebno strujanje zraka. Prije nego što stavite gljive u košari, potrebno je očistiti zemlju i uklonite poklopac iz sluznice kože.
6. Nekoliko riječi o tome kako pravilno skupljati gljive, pa su preživjeli do konačnog odredišta. Učinite to pravilo položio na dnu košare sve vrste čvrsta i velika i krhka i meka stil samo odozgo. Držite usjeva može biti na donjoj polici hladnjaka ne više od tri dana.

Video: Izrežite ili twist gljive?!

Video: Kako brati gljive, rezati ili twist