Morels - koristi i štete

Neobičnim izgledom gljive - Morel, ističe se po svojoj sumchatok šešir, koji izgleda kao maloj ćeliji. Ova gljiva je odavno koristi u kuhanju, uključujući u raznim jelima, ali ne svatko zna o prednostima morels. Brati gljive treba samo na čistom mjestu, daleko od prometnica i tvornica. Treba imati na umu da morels - uvjetno jestiva gljiva, jer one sadrže gelvellovuyu kiselinu - toksični spoj, međutim od velike važnosti je ispravan toplinska obrada, ali oni također mogu se sušiti.

Koristi i štete od morels

Da bi se odredio sastav i svojstva tih gljiva, razne studije su provedena, što je omogućilo da se nevjerojatno otkriće. Upotrijebiti Morel zbog prisutnosti tvari FD4 - vrsta polisaharida koji potiče očni mišiće. Istraživanja su pokazala da ova supstanca je za razliku od zamagljenja očne leće. Do sada, znanstvenici na temelju morels stvoren lijek koji može poboljšati vid i smanjiti rizik od katarakt, ali da bi dobili rezultat koristiti to košta najmanje šest mjeseci. Do blagotvornim svojstvima Morel gljiva uključuju njihovu sposobnost da očisti krv i limfu. Pripravak aktivnih tvari korisnih za jačanje imunološkog sustava, te je potrebno za razne bolesti krvi. Važno je napomenuti da morels doprinose povećanom apetitu, i oni poboljšati probavni trakt. što se tiče kalorija, zatim 100 g ima samo 16 kcal.

Morel gljiva može dovesti ne samo prednosti, ali i naškoditi tijelu. Posebno se to odnosi na otrovne vrste gljiva. Osim toga, važno je da ih pokupi u čistim prostorima i biti sigurni da daju daleko toplinske obrade. Skuhajte gljive mora biti više od 10 minuta. u kipućoj vodi uz dodatak soli. Ne vrijedi prehrane morels u velikim količinama.

Video: Morel gljiva i Linije