Kada su čiste poriluk?

Za normalan razvoj osobe treba veliki broj mineralnih elemenata, među kojima važno mjesto zauzimaju vitamina. Napuniti svoje zalihe u tijelu na dva načina: korištenje posebnih priprema ili uvod u prehrani svježeg povrća i voća. Ljudsko zdravlje je bolje koristiti drugu mogućnost. Potrebno može se dobiti za karotena i vitamina C, ljudi iz poriluk, što je vrlo lako rasti u svom vrtu.

U ovom članku ćete znati kada je potrebno ukloniti poriluk i kako pohraniti da ostane u formi za korištenje što je moguće više vremena.

Razdoblja berbu poriluka

Kada je potrebno očistiti poriluk to ovisi o tome koliko dugo ste ga koristiti. Ako je njegov blagdan ostavlja vas odjednom, možete iščupati tijekom cijelog razdoblja njihova rasta, to jest, tijekom ljeta i jeseni.

Za dugotrajnu pohranu (do proljeća) poriluk treba kopati u jesen, najvjerojatnije početkom listopada, ali morate završiti žetvu prije mraza. Ako vaš regije blage zime, može prikriti izravno u vrtu i prikupiti što je potrebno.

Za poriluk može biti pohranjen za dugo vremena, potrebno je prikupiti ispravno. U tu svrhu, biljka treba pažljivo (tako da na najmanju moguću štetu na svom zemaljskom dijelu) kopati iz zemlje i pripremu za polaganje depozita.

Možete pohraniti poriluk na različite načine, ali, usprkos činjenici što način se odlučite, to bi trebalo biti nakon iskopa:

potpunosti ukloniti žute ili oštećene listove;
usjeva vrhovima preostale 2/3;
korijen raspoloviti.

Ostatak ispere luk i dobro osušena. Nakon toga možete početi berbu.

Kako čuvati dobivenih poriluk?

Za uporabu u pripremi raznih jela, može se rezati perje luk prstenje medij, stavite ih u paketu s tankim slojem (oko 5 cm) i poslati u zamrzivač. Takav pripravak može se provesti u ljeto, suzenje neke prestaje grmlja, koje ne namjeravate ostaviti za zimu u cijelosti.
Što se može koristiti začini sitno sjeckani luk i dobro suhe pera. To se može učiniti u pećnici, a Električni sušilice. Imajte na umu da se na temperaturi ispod + 50 ° C maksimalno pohranjen hranjivim tvarima. To je bolje da ga miješati s drugim biljem.
Najbolje stabljika može se čuvati u hladnjaku iu cijelosti. U tu svrhu, najprije se moraju se ohladi na temperaturi od -2 do 2 ° C + Zatim paket rashlađeno povrće u perforirane vrećice, s maksimalno 8 jedinica. Onda smo zbrojiti torbe u hladnjak i drži na stalnoj temperaturi ne nižoj od -5 ° C Ako to nije učinjeno, i jednostavno staviti u hladnu, poriluk će ostati svježa za samo tjedan dana.
Ako želite koristiti poriluk u salatama, onda morate odmah nakon kopanja stavite ga u posudu s pijeskom. Evo kako:

zaspi pijesak sloj je 5 cm na dnu kutije;

grmlje i klanjaju postavljen vertikalno;
između 15 cm izlije ovlaženi riječni pijesak.

Uz održavanje prostora, gdje će se kutija s lukom, temperaturi od -1 ° C do + 11 ° C i 85% vlažnosti, zelje biti uskladištene šest mjeseci.

Mnogi znanstvenici tvrde da dugotrajno skladištenje i zamrznuti u povrću smanjuje sadržaj hranjivih tvari, nego poriluk suprotno. Bijeli dio stabljike samo povećava koncentraciju vitamina C, oko pola godine i pol puta.

Od razdoblja berbe i skladištenja poriluka, uvijek ćete dobiti ovaj koristan proizvod.