Kupnja mliječne proizvode: kako odabrati kvalitetan proizvod

Mlijeko i napitci na temelju njega

Mnogi proizvođači su pozicioniranje svoje proizvedeni mlijeko kao „sve-prirodni” ili „farme” proizvod. Najčešće, to nije ništa drugo nego marketinški trik. U najboljem slučaju, mlijeko, kupio u trgovini, je mješoviti proizvodi koji su dobiveni iz više životinja, a zatim podvrgnut normalizacije. Ovo je kako bi se osiguralo da se roba u skladu sa zahtjevima državnih standarda o sadržaju esencijalnih hranjivih tvari. Prirodno mlijeko može biti pasterizirano ili sterilizirano. Prvi tip proizvoda pohranjen duže od 5 dana, a najkorisniji. Sterilizirano mlijeko ima rok trajanja do 6 mjeseci, međutim, tijekom obrade, ona gubi značajan dio korisnih svojstava (posebice, mikroorganizmi su ubijeni tijekom sterilizacije, blagotvorno utječe na probavni proces).

Najniže sorte se otopi u vodi, mlijeko u prahu. Ovaj proizvod nije samo beskorisna: može naškoditi tijelu, ako se čini da je proizvođač dodao biljne masti u njemu, ili konzervansa. Puder proizvedeni i većina mliječnih napitaka koji sadrže šećer, boje i aditiva koji oponašaju okus čokolade, karamela, raznog voća i bobica. Ovi proizvodi su vrlo štetni, pogotovo za djecu.

Razlikovanje proizvoda sadrži konzervanse ili prah izrađene od vrlo jednostavno. Bakterije mliječne kiseline ne mogu rasti u takvom mlijeku, a to nikada nije kiselo. Za dulje pohrane otvoriti paket sadržaj ostati nepromijenjen izgled, ali postaje pokvarene miris.

mliječni proizvodi

Proizvodi dobiveni kao rezultat izlaganja mlijeka bakterije mliječne kiseline i gljivice su vrlo korisna. Njihovo redovito uzimanje normalizira želudac, pomaže u rješavanju problema u patologija jetre i bilijarnog trakta, pozitivno utječe na kožu, nokte, zube i kosu, poboljšava metabolizam, tonovi, jača imunološki sustav.

Fermentirani hrana može se izvršiti samo na osnovi prirodnog mlijeka. Kad su se kupiti glavni parametar izbor bi trebao biti odgovarajući rok trajanja. Na primjer, jogurt se može čuvati do 7 dana (sa svježim tri-a četiri proizvoda pokazuju drugačiji okus i nejednaka djelovanje na crijeva) i acidophilus - ne više od 5 dana. Postoje vanjski razlike: jogurt mora biti bijela, tekuća i ujednačene konzistencije, acidophilus - viskozna i viskozna, fermentirani pečena mlijeko - imaju visoku gustoću i ugodan boje vrhnja, itd Niti jedan od tih proizvoda ne smije sadržavati konzervanse i stoga dug rok trajanja.

Trgovina ponude i mnogi proizvodi od mlijeka s bakterijama mliječne kiseline (jogurt, pudinzi, smoothies, itd.) Nažalost, većina proizvoda tog tipa su podvrgnuti sterilizaciji kako bi se povećala trajnost. To se može smatrati korisnim samo one jogurta, rok trajanja više od 30 dana. Osim toga, mnoge vrste sadrže velike količine šećera i aroma, što ih čini više štetan za zdravlje.

švapski sir

Ovaj proizvod se smatra jednim od glavnih izvora kalcija. Redovito njegova uporaba je bitno, ali kako odabrati dobar sir nije tako lako kao što se čini. Počnimo s činjenicom da su sorte koje nisu sterilizirane (posebno sorte prodaju po težini) su vrlo kvarljiv. Dovoljno minimalne povrede sanitarnih normi tijekom skladištenja ili prodaje proizvoda da postane opasna: skuta trovanja, bez razloga se smatra jednom od najtežih. Sterilizirana sorte mogu se koristiti bez ikakvih problema s njima po datumu isteka.

Osim toga, odabirom sir je lako posrnuti na lažni: kako smanjiti troškove proizvoda od strane nesavjesnih proizvođača dodati biljna mast u njemu. Shvatite to bez laboratorijskog ispitivanja je gotovo nemoguće. Vođeni pri kupnji na teksturu i vlažnosti proizvoda je također beskoristan. Ove postavke mogu se razlikovati ovisno o stranci i pripreme tehnologije. Iskusni ljubavnica iz situacije kako slijedi: steći težio sir u poznatom, dobro dokazanih prodajnih mjesta, ili vole sterilne sorti, pakirane u hermetički zatvorenim posudama. Potonji nisu najukusniji, već gotovo bezopasan.

maslac

Ne tako davno pod imenom „maslac” u lokalnim trgovinama prodavati bilo smjesi masti. Nakon uvođenja strože zahtjeve kvalitete za proizvode ove vrste, proizvođač je dužan navesti sve proizvode koji sadrže biljnih dodataka, širi. No, kupci se ne može potpuno osjećati ugodno: mnoge tvrtke i dalje su sastav ulja, raznih dodataka, bez dovođenja o tome na pakiranju. Stoga je potrebno znati sljedeće:

• Prirodni proizvod mora biti plastika i održavati tu kvalitetu čak i ako se čuva na hladnom. Ovaj namazani lako ulje i smjesa biljnih i životinjskih masti - raspada;
• Kvaliteta ulja ima karakterističan kremasti okus:
• Boja prirodnog proizvoda prema sezoni uzimajući mlijeko iz kojeg je izrađena. Žućkasto nijansu nafte sugerira da je proizvedena u ljeto i bijela - zimi. Ako je boja proizvoda ne odgovara datum proizvodnje označen na pakiranju, što znači da je sastav ulja mogla pasti boje.

Suprotno uvriježenom mišljenju, maslac ne mora imati sadržaj masti od 82,5%. Ova brojka ovisi o sastavu kreme, od kojih je proizvod izrađen.

Najvažniji parametar u odabiru „mlijeko” bi trebao biti njegova svježina, ali drugi podatke sadržaja, očito, je cijena. Kvaliteta mlijeka, maslac ili sir jednostavno ne može biti vrlo jeftin. Spremiti na kupnju, kao beskorisni i opasno, pogotovo ako su proizvodi namijenjeni za djecu. Bolje je izabrati pouzdanog dobavljača, te u slučaju sumnje stečena mliječni proizvodi ne konzumiraju ih sirovo, a koristi se za kulinarske svrhe.

Video: izbor kvalitetnih proizvoda po Taobao iz Kine - Ocjene prodavača i fotografije stvari u blizini

Video: Kako kupiti pravi skuta i nije lažna?