Zašto trebate lonac?

U neiskusne domaćice moglo bi se zapitati - zašto trebamo lonac i postoji li između njega i pan je razlika? Mi smo doživjeli iste ljubavnice takve sumnje nastati. Oni znaju za sigurno da, čak i ako u svom arsenalu ima pola tuceta tave, gulaš-pan bez njih ne može učiniti.

Osobitosti u šerpa za dinstanje

Tavi - apsolutno nezamjenjiva stvar u kuhinji. Naravno, ova izjava je više prikladan za one koji vole kuhati i troši puno vremena ove sjednice, koji voli eksperimentirati i pripremati razna jela nacionalne kuhinje, koji vole sebe i svoju obitelj ukusna jela maziti. Ako vaš popis jela je ograničena na kuhane tjestenine i čips, vi svibanj dobro slagati bez tava.

Dakle, u tavi ima niz prednosti i karakteristika u odnosu na konvencionalne tavi, bez obzira na brand i kvalitetu što je bio. Ovdje su:

Prije svega, u tavi debelih zidova i dna. S ovom topline je ravnomjerno raspoređen, a hrana kuha brže.
Popecite posuda je bitno za vrijeme obroka, u pripremi za koje je ključno za tekućine koji se nalazi u posudi do kraja.
U tavi nad visokim pločama, što znači da se može pripremiti razne umake i jela u umacima.
U tavi, za razliku od pan, šire područje primjene: moguće je kuhati rižu, pire, pa čak i zagrijati juhu.
U tavi ima vrlo udoban hvat od tavu može pohvaliti ne uvijek.

Koja se priprema u tavi?

Tako smo nositi s činjenicom zašto postoji tavi i koji su njeni glavni značajke. Sada se okrećemo izravno jela koje možete kuhati u njemu.

Prije svega, vi ste zainteresirani za pitanje da li se može pržiti u tavi ili da li je pogodan samo za vatru. Odgovor je jednostavan - naravno, moguće. Uostalom, tijekom pripreme različitih jela može doći vrijeme kada se prvi put mora pržiti proizvod do zlatno smeđe, a zatim početi da ga ugase.

Pržiti u tavi je vrlo pogodan jer ima premaz na non-stick, tako da definitivno ne će izgorjeti. Naravno, kako se ne bi narušio taj sloj i dopustiti jela da joj vjerno služiti dugi niz godina, te bi trebao koristiti posebne lopatice, preporučio proizvođač. Iako je moderna tehnologija je dosegla razinu od high-tech da bi ogrebotine na četiri, pa čak šest slojeva premaza još uvijek je potrebno pokušati.

Dakle, glavna svrha tava - je da čamiti jelo koje zadržava najviše hranjivih tvari u hrani. U ovo jelo hranu nikada neće izgorjeti i ne zadržavaju vlagu.

U tavi, slobodno možete kuhati umake od bilo koje složenosti, kao i raznih žitarica, Popecite, povrća i mesa variva, omelets, pilav. Tu je čak i poseban lonac za mikrovalnu pećnicu, što dodatno proširuje svoju paletu aplikacija. Oni su općenito nije kružni, ali kvadratnog ili pravokutnog oblika.

Kako odabrati lonac?

Ako ste došli do zaključka da je potrebno to pomagalo morate naučiti o značajkama ispravan izbor ne mora biti razočarani u budućnosti.

Dakle, prije kupnje tava, pročitati njegove karakteristike. Prije svega, ona mora biti izrađen od laminata. Non-stick premaz treba primijeniti prskanjem, nego slobodnim valjak. Njegova debljina ne smije biti manja od 20 mikrona. Općenito, dobra kvaliteta pokazuje debljine prevlake na 2-2,5 mm.

Onda - za vlastitu sigurnost, pobrinite se da je sastav tavi bez olova, kadmija i melamina. To će vas spasiti od neugodnih posljedica kuhanja u loncu.

Ako imate indukcijski štednjak, trebat će vam poseban saut tavi, umjesto uobičajenog, koji je dizajniran za koji je pripravljen u tavi koristiti na plinskim plamenicima i električnim štednjakom.

Obratite pažnju na uzorku ili reljefnog uzorka u tavi. Tipično, proizvođači to učiniti za poboljšanje procesa distribucije topline, pa čak i više visoko kvalitetne non-stick svojstva.

Još jedna stvar: ako planirate kuhati u tavi u pećnici, odaberite model sa odvojivim ručke. Ali, to se mora održati sigurno u ručku, tako da ne morate nesreća s opeklinama.

Poklopac tavi mora biti izrađena od toplinski otpornog stakla sa čeličnim rubom od nehrđajućeg čelika. Obratite pozornost na prisutnost rupa za pare tijekom kuhanja.