Kako naoštriti keramički nož?

U posljednjih nekoliko godina, keramički noževi, odaberite koji mogu biti u bilo kojoj trgovini pribor, postali su vrlo popularni među domaćicama. Razlozi za njihovo široko rasprostranjena, prije svega, jednostavno, snaga, izdržljivost i oštrinu. Naravno, neka pravila za njihovo rukovanje trebali biti svjesni kada se nakon tih noževa. Najčešća pitanja u vezi njihovo korištenje: Da li izoštriti keramički noževi? Neki proizvođači tvrde da keramički noževi ne zahtijevaju izoštravanje. To nije istina. Unatoč činjenici da tupyatsya i trošenje keramičkih noževa puno sporije čelika, povremeno i izoštriti svoju vlast i dalje potrebna. Velike tvrtke koje proizvode keramičke noževe nudimo usluge vezane tvornice i izoštravanje, ali, nažalost, ova opcija je dostupna samo u nekim zemljama.

U ovom članku ćemo govoriti o tome da li je moguće izoštriti keramičke noževe kod kuće i kako to učiniti.

Kako naoštriti keramički nož?

Ako ste u mogućnosti da prođe nož u specijaliziranoj radionici, ili želite naučiti kako to učiniti sami, sjetite se prvo pravilo: konvencionalni šiljilo, „kamenje” ili šljunak keramičke ribeži nisu izoštriti. Jedina metoda koja može izoštriti keramički nož - upotreba abrazivnih površina tvrđe od same lopatice (poželjno dijamantnim obloga, u ekstremnim slučajevima, moguće je koristiti kondenzirani). Fino dijamant borbenost nositi s keramikom, vraćanja na svoje bivše oštrine.

Oštrenje keramika - proces je prilično dugotrajan. Vrijeme obrade, uglavnom zbog činjenice da je keramička oštrica noža ne može pritisnuti čvrsto na abrazivne površine. Vi bi također trebali pažljivo pratiti glatku oštrenje i izbjeći oštre oštrice udare na šiljilo.

Danas, dvije vrste kućanskih šiljilo za keramičke noževe na tržištu: električni i ručni. U nastavku ćemo se osvrnuti na obje ove vrste podataka.

Šiljilo za keramičke noževe: dvije glavne vrste

Elektrotochilka za keramičke noževe To je mali uređaj s par malih diskova s dijamantnim vrhom. Kotači su pogonjeni elektromotorom. Powered by AA baterije ili punjive baterije. Oštrenje potrebno je umetnuti oštricu noža između diskova. Kvaliteta oštrenje noževa u elektrotochilke dovoljno visoka - čak i jako Tupi noževi mogu biti ako ne vrati, onda bliže izvornom stanju. Glavni plus električnog šiljilo - jednostavnost korištenja. Glavni nedostatak - visoke cijene.
Drugi tip nozhetochek za keramičke noževe - Ručna. U izgledu oni nalikuju manikura ili pedikura noktiju datoteku - ravnu površinu s raspršivanjem dijamant borbenost, opremljena derzhak. Priručnik sharpeners su više pogodna za male korekcije „ravnanje” površine. Dobro samljeti kroz njih mnogo da otupi oštrica može biti, ali morate malo potruditi. Istovremeno, iskusni majstori tvrde da ručno oštrenje daje mnogo veću kontrolu, a time i bolje mogućnosti da izoštri oštricu. Naravno, iskoristiti svoju slobodu i priliku samo onima koji stvarno znaju kako da izoštri noževe u potpunosti. Ako ste nikada sudjelovali u tome - bolje da se zaustavi svoj izbor na elektrotochilke.

Usput, valja napomenuti da je oblik keramičkog noža razlikuje od čelika. klasik Varijanta oštrenje čelika na „tri ugla” nije prikladan za keramiku. Keramička oštrica noža presjeka koji se blago konveksan - taj zahtjev je povezana sa značajkama materijala, osobito sa svojim drobljenju.

plus ručne Glavni sharpeners - jeftinoća. Glavni nedostatak - trebali biste biti u mogućnosti koristiti ga, neiskusni „mlinac” nije poboljšalo ne samo, ali čak i pogoršati situaciju.

Oštrenje keramičkih noževa treba redovito, a najmanje jednom svake dvije do tri godine, bez čekanja dok ne budu potpuno istrošen ili dok nož usitnjeno.