Meso termometar

Svaki profesionalni kuhar će vam reći da je okus kuhanog mesa uvelike će ovisiti o tome koliko dobro ste to učinili. U ovom slučaju, to nije samo ograničen na izbor „pravo” začina i kuhanje dobre kiseli krastavci. Veliku ulogu u pripremi mesa ima potporu i željenu temperaturu unutar uređaja. Stoga kuhanje termometar jednostavno dužan je biti prisutan na svakoj kuhinji (naravno, ako ne učiniti samo zagrijavanje u mikrovalnoj proizvode donijeli iz trgovine ili restorana). Ako ste prve klase stručnjaka i definirati lako stupanj pečenja „Po očima”, onda će se zavidjeli. No, u većini slučajeva, ova metoda donosi kuhara. Kao rezultat toga, meso ili ne dozharivaetsya ili previše suho, ili se vrlo teško. Kako bi izbjegli slični incidenti samo pomoći termometar za mjerenje temperature mesa.

Zašto mi je potreban termometar?

Meso svake vrste dostiže svoj dostupnost na određenoj temperaturi. U ovom slučaju, to ubija sve štetne bakterije i korisna svojstva i vitamini nisu izgubljene. za goveđi odrezak krvlju je 65 ° C Duboko pržena goveđi ispasti na temperaturi od 75 ° C Janje doseže najbolji oblik na 82 ° C na 85 ° svinjski C. Ali pripremiti veliki obrok od ptice mora čekati trenutak kada temperatura dosegne 90 ° C Evo ruci termometar za kuhanje mesa. Uz to, možete kontrolirati proces pečenja bez poteškoća, a pogotovo ne propustite trenutak kada je meso spremno. Elektronski termometar za meso će vas spasiti od vlasništvo to povremeno izvaditi meso iz pećnice i probušiti ga nožem kako bi se utvrdilo spremnost. Osim toga, ne treba zaboraviti da je metoda spremnost provjera nožem savršeno pridonosi istjecanja mesnih sokova, što uzrokuje da se osuši.

Kako koristiti termometar za meso?

Upotreba termometra za kuhanje (posebno pečenje mesa) ne postoji ništa teško. Za optimalne performanse uređaja potrebno je termometar sa sondom za meso štap duboko u komadu, pokušava doći do svoje središte. Ako je meso s kostima, sonda mora dotaknuti. Nakon toga, slobodno stavi meso u pećnici ili položena na roštilj rešetke. Digitalni kuhanje termometar je otporan na toplinu od peći i roštiljem. To će kontinuirano mjerenje temperature mesa tako da ga prikazuje na zaslonu. Trebate samo pogled na njega s vremena na vrijeme, kako ne bi propustiti trenutak spremnosti.

Odabir termometar za meso

Na prodaju se javlja jako puno termometar za meso. Oni su različitih oblika, veličina i boja. No, svi oni imaju isti cilj - kako bi se olakšalo pripremu jela. Možete odabrati onaj koji ćete biti zadovoljni i da će zadovoljiti vaše potrebe. Ako planirate lagan meso za kuhanje kod kuće, bez previše buke, te kombinirajući ovaj proces s ostalim stvarima, onda ste usavršiti konvencionalni termometar sa sondom i prikaz, za koji želite gledati. Ali, ako nemate vremena pratiti brojevi na brodu, ili planirate izlete koji moraju nositi s nekoliko stvari odjednom, a zatim vaš izbor bi trebao biti ostati na bežičnom mesa termometra. Sastoji se od probe s odašiljača i prijemnika cijevi. Vi samo trebate umetnuti sondu i odaberite program kuhanja. Sve. Možete napraviti vlastitu stvar. Čim temperatura dosegne potrebnu oznaku, odašiljač će poslati signal na prijemnik. Idi naprijed i doći za gotovih jela.

Dobro opremljena kuhinja nije samo ponos vlasnika, ali i velika udobnost pri kuhanju. Među brojnim posuđem i aparatima koji su na njoj, mora biti termometar za kuhanje mesa.

Video: Obdukcija pokazuje №15 (termometar za meso)

Video: Meso termometar