Biskvit torta

Biskvit - univerzalni temelj za mnoge vrste kolača. Štoviše, natopljene i zasićena s različitih sirupa raznih kreme spužva kolača će izgledati ništa kao što je okusa! domaćica često, ruka u pripremi biskvita, iznenadilo da su svi sastojci staviti u tijesto prema receptu, ali je osnova za tortu nije okrenuo. U ovom članku ćemo otkriti tajne kako kuhati biskvit, pa je ustao i bio prozračan i ukusan.

Recept keksa kolači

sastojci:

šećer - 200 g;
Jaja - 5 kom.;
brašno - 150 g;
Vanilija - 1 paket.

priprema

Tijesto u biskvita kolača

Počinjemo s činjenicom da pripreme jela ispravno: to treba uvijek biti suh. Najprikladniji visok stakla ili emajl zdjela. Brašno prosijava kroz fino sito. Lagano odvajanje proteina od žumanjaka. Ako malo tekućeg žumanjka dobiti u bijelaca, potonji nije više vzobyutsya kao dobar kao što je potrebno. proteina Kapacitet staviti u hladnjak i u kupu sa žumanjaka dodajte pola šećera i vanilije. Bućkalo smjesa primjenom ili halogen mješalice dok ne postane bijela i ne povećanje volumena.

Proteini umutiti u zasebnu zdjelu, dodajući prstohvat soli, jer niske brzine mikserom, postepeno ga povećava do maksimuma, a postupno ulijte preostalu polovicu šećera. Tukli bjelanjke treba značajno povećati volumen i biti vapnom. 1/3 proteina dodati žumanjke miješani u odozgo prema dolje. Također sipati brašno i miješati temeljito. Kada imamo homogenu masu, dodajte tukli bjelanjaka i preostalog marljivi ometati odozgo prema dolje.

Recept biskvit torta za torte može sadržavati dodatne komponente, kao što su limun ljuštenja ribane, tlo orasi. Čokolada spužva kolača dobivenih dodatkom kakao u prahu. Sve ove sastojke treba staviti u brašno, ali ne u ready-made tijesta, količine brašna mora se smanjiti na dio koji će učiniti dopune.

Kako ispeći biskvit?

Za pečenje keksa bira se s relativno visokim zidovima. Stavite tijesto u kalup, u isto vrijeme bi trebalo trajati oko polovice kalupa, jer gotovo udvostručila količinu pečenje biskvita. Poravnajte test površinu pomoću žlicu ili drvenu oštricu. Staviti tijesto u oblik koji se zagrijava na 180 - 200 stupnjeva peći. biskvit vrijeme pečenja oko pola sata. To je nepoželjno otvoriti pećnicu tijekom prvih 20 minuta, inače se tijesto će nestati, a kolači će Cleckley, nepyshnoy.

Odrediti spremnost biskvit može biti vizualno: gotov kolač od zidova, malo „skuplja”. Ako pečenje pritisnite, a trend otisci prstiju brzo nestati. Za uklanjanje kolač od oblika, dajemo ga malo ohladiti i odvojiti kolač od rubova s nožem. Biskvit neće raspasti pri rezanju i potopiti u impregnaciju sirup ako ga pokriti s papirnatim ručnikom i ostavite stajati nekoliko chasov.Esche lakše pripremiti biskvit u multivarka. Da biste to učinili u posudu podmazanu s maslacem Multivarki stavi tijesto i staviti na modu „kolača” od 65 minuta.

Kako smanjiti jedan kolač u kolačima?

Visoka biskvit je potrebno izrezati na torti. Neiskusni kulinarka poteškoće, te su u potrazi za odgovorom na pitanje: "Kako rezati biskvit?", To je najbolje smanjiti uobičajenu ribolov liniju: baci tortu promjera i preći krajeve, da ih u različite smjerove. Također možete smanjiti dug, oštar nož, označiti mjesto pre-rezanje biskvita kruga.

Ako slijedite ove smjernice, priprema bujne spužva kolača ti neće biti teško. Dobar biskvit baza omogućit će vam da eksperimentirati s različitim kuhanje kolača.

Također, možete jednostavno kuhati keksi i keksa kolači