Kolači za torte - recept

Razne teksture u tortu - jedan od ključeva za jedinstven i zanimljiv desert. Nešto izmjenom tehnologije gnječenje tijesta, praktično iste sastojke možete dobiti hrskavi kolača biskvita ili meku zrak i razne dodatke pomaže da svaka jedinstvena poslastica s vremena na vrijeme. Različite recepti kolači za torte ćemo raspravljati dalje.

Biskvit torta na kefir - jednostavan recept

Ovaj recept - modifikacija klasične biskvit, koji je pripremljen na osnovi jogurt. Zahvaljujući gotovim kefir bazi kolača ispasti malo više vlažne, guste, i bit će dobro zadržati oblik.

sastojci:

• brašno - 310 g;
• šećer - 165 g;
• Jaja - 2 kom. (+ Žumanjak);
• prašak za pecivo - 1 žličica 1/2 ;.
• soda - 1/4 TSP ;.
• kefir - 115 ml;
• maslac - 115 g;
• ekstrakt vanilije. - 1 TSP.

priprema

Unatoč činjenici da je ovo modificirani recept, kuhanje shema je vrlo sličan standardnom biskvit. Prije svega šećera i mekan maslac šlag s bijelom kremom u zraku. Gotovom ekstrakt vanilije krem ​​temelju izlije (ili bilo kojeg drugog sredstva za poboljšanje okusa, ako se želi), doda se sol. Odvojeno spajanje preostale suhe sastojke. Rad kroz masnu kremu sa mikserom, postepeno čekić u jaja, zatim sipati u jogurt. Dodajte mješavinu suhih sastojaka i nježno mijesiti tijesto, ovaj put lopatu, koja ni u kojem slučaju ne pretjerivati ​​uz miješanje. Gotovi tijesto razdijeli u pripremljene (prevučene masnu i pergament) obliku i zatim poslan u peći 40 minuta na 180 stupnjeva.

Soft vanilije kolači za torte - recept

Prema ovom japanskom kolače tehnologije kuhanja, tijesto ne izlazi dodavanjem sredstva za raspadanje, a zahvaljujući proteini u šlag pjenu. Spremni kolač pečen na pleh, a zatim izrezati na željene dimenzije.

sastojci:

• Jaja - 4 kom.,
• šećer - 85 g;
• Mlijeka - 45 ml;
• Brašno - 35 g;
• biljno ulje - 40 ml;
• škrob - 40 g

priprema

žumanjaka umutiti dok bijela s 20 grama šećera. Posebno zamah mlijeko (sobna temperatura) i ulja, dodati mlijeko u smjesu u žumanjke. Na temelju testa dodati smjese brašna i škroba. Preostale bjelanjke u meringue okrenuti ostatak šećera. Gotovi meringue lagano miješati s osnovnom ispitivanju. Spread smjesu na pergament-pokrivena pleh i staviti sve pecite na 170 stupnjeva oko pola sata.

Sand kolači za torte - receptu

Kolači za torte može biti ne samo mekana spužva u svim varijacijama. Recept se može postaviti u pokretu kolača tijesta, koristeći ga kao osnovu tarte ili slojeva torte.

sastojci:

• maslac - 115 g;
• brašno - 225 g;
• šećer u prahu - 75 g;
• Jaje - 1 kom;.
• prašak za pecivo -, 1 TSP.

priprema

Pomiješajte brašno sa šećerom i dodajte prstohvat finog soli, osmišljen kako bi krenuo slatkoću osnove. Nasjeckajte brašno s maslacem leda. Ako tradicionalnom prhkog tijesta, naš cilj je bio učiniti sve što je moguće kako bi se osiguralo da se tijesto digne, tu je naprotiv, mi smo i dalje vsyplem prašak za pecivo do temelja postala bujna. Prašak za pecivo, tukli jaje i sipati u brašno mrvice i maslac. Prikupiti tijesta zajedno i rashladiti na pola sata prije trna.

Čokolada kolači za torte - receptu

sastojci:

• tamna čokolada - 200 g;
• jaja - 6 komada,.
• palentom - '15

priprema

Rastopiti čokoladu, šlag ga s jajima i pol tri žumanjke, dodati brašno. Preostala tri proteina pretvoriti u pjenu i lagano miješati s tijesta. Tijesto podijeliti na tri oblika 20 cm i peći za 15-20 minuta na 180 stupnjeva.

Video: Kako napraviti kolače na tortu "crvena baršuna"(Pojednostavljena verzija)

Video: Super čokoladni kolači VUUPI Pai za kolače i peciva

Video: Med torta drevni recept