Recept krafne s mlijekom

krafne - nije najkorisniji poslastica na svijetu, ali svakako jedan od najpopularnijih, ukusna i jednostavna za pripremu. Tipično, tijesto za krafne dodaje mlijeko, što je razlog zašto gusta mrvica, ali zrak. Nećemo odstupiti od tradicije i ponoviti klasične recepte poslastice.

Krafne s mlijekom i kvasca

sastojci:

brašno - 490 g;
šećer - 55 g;
suhi kvasac - 3 žličice ;.
mlijeka - 250 ml;
Sol - prstohvat;
maslac - 100 g;
žumanjka - 3 kom.,
biljno ulje;
šećer u prahu - 215 g;
prizemlje cimet - 2 žličice ..

priprema

Pomiješajte prosijano brašno sa kvascem i soli, dodajte rastopljeni maslac, mlijeko i jaja, a zatim zamijesiti tijesto do tada, dok će se sastati u jednom kvržicu. Stavite pripremljenu tijesto u nauljenu zdjelu, pokrijte ručnikom i stavite pristup 1-1,5 sati. Prilazi tijesto udari oko 2 minute, a zatim valjao na debljinu na centimetra pristupu i ostaviti još 2 minute. Budući da formiranje testiranje pomoću dva prstena različitih promjera rezati krafne: dosta smanjiti primarni pogonski prsten i manji otvor u sredini.

Krafne pržene u biljnom ulju na zlatne boje, nakon čega se, dok je još vruće, valjane u smjesi šećera i cimeta.

Krafne u kondenzirano mlijeko i sodom

sastojci:

Jaja - 2 kom.,
kondenzirano mlijeko - 1 banka;
Sol - prstohvat;
soda - 1/2 TSP ;.
brašno - 2-2,5 šalice;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Jaje umutiti s miješalicu s malo soli i kondenziranog mlijeka posudu. Dodaj osnova za ispitne sode bikarbone i početi sipati prosijano brašno, to će zahtijevati onoliko koliko je tijesto će potrajati preostale mekane, elastične i ne drže rukama.

Gotovi tijesto za krafne kondenzirano mlijeko uvoditi u formiranju oko cm debeli, a od toga krafne smanjiti. Pržiti krafne u puno vrućeg biljnog ulja do zlatno smeđe.

Gotova krafne se mogu puniti sa vanilije ili nadjev od čokolade pomoću tijesto torbu, ali ti samo mogu jesti bez ikakvih dodataka.

Zračni krafne na čokoladnom glazurom kiselo mlijeko

Ovaj recept je mnogo više koristan nego prethodni par, jer u njemu ćemo pripremati krafne nisu veliki broj vrućeg biljnog ulja, te u pećnici.

sastojci:

brašno - 150 g;
Šećer - 70 g;
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
jogurt - 60 ml;
maslac - 50 g;
Jaje - 1 kom;.
tamna čokolada - 100 g;
krema - 125 ml.

priprema

Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Mi prosijati brašno s praškom za pecivo i pomiješati sa šećerom u dubokoj zdjeli. Odvojeno umutiti kiselo mlijeko s rastopljenim maslacem i jajima. Stalno miješajući, dodajte suhu mješavinu za vlažne sastojke. Nakon što su glatka i gusta tijesto, da je pomak u čvrstu plastičnu vrećicu i odsiječe oko jedan centimetar na jednom od uglova. Ugurati u tijesto krafne s mlijekom Krafna rupa pečenje jelo i poslati ga u pećnici 18-20 minuta.

U međuvremenu, možete preuzeti pripremu glazure. U vodenoj kupelji rastopiti čokoladu i pomiješati s vrhnjem.

Nakon što je smjesa gusta i glatka - ona je spremna. Umočite svaku krafna glazuru i ostaviti da se osuši. Također, dok se glazura je još uvijek mokra, možete posuti krafne ukrasne prahu, čokolade ili sjeckani orasi, a može biti ukrašen nježne uzorke bijele čokolade. Poslužite vruće krafne uz šalicu čaja ili kave u bilo koje vrijeme i iz bilo kojeg razloga.