Vergunov - recept

Ovo neobično ime je došao do nas iz ukrajinskog kuhinje. Što je Vergunov? Oni su vrlo podsjeća na naše gustiš ili krebli, i po izgledu i okusu. Postoji mala razlika u pripremi: u Vergunov uključuju više jaja na recept, oni su manje slatki i pržiti ih u kipućoj samo mast. Ime „Vergunov” podsjeća na rusku riječ „Vertunov” što trake „vrtlog” tijesto uviti pletenicu.

Kako kuhati Vergunov?

obično Vergun bezdorozhzhevogo pripravljen od tijesta;
u izvornom receptu Vergunov nužno uključuju sastojak alkohola koji sadrži;
Vergunov tijesto pripremiti na sljedeći način: jaja i šećer utrljava, dodati mast koja sadrži komponentu mliječnih proizvoda, koji sadrže alkohol, brašno;
alkohol u prisutnosti testa ne daju Vergun jako impregniranog uljem;
na isti način na koji su predmeti nisu previše masna, pržiti ih u vrelom masti.

Vergunov kefir

sastojci:

brašno - 1,5 v;.
mast za prženje - 1 žlica.
maslac - 25 g;
soda - 1/4 TSP ;.
jogurt - 1/2 st,.
Šećer - 25 g;
Jaje - 1 kom;.
šećer u prahu - za ukras.

priprema

Kuhanje nije vrlo krut tijesta, u gore redoslijedu spajanja svih komponenata. Soda prije ugasiti ocat. Ostavite pola sata.

Razvaljajte tijesto nije previše gust, izrezati u trake. Uzdužni presjek kroz jedan rub trake izvučenim „Vergun”. Pržiti na dobro zagrijanom mast. Dajemo za ispuštanje viška masnoće na salveti, pospite šećerom u prahu.

Na isti način možete pripremiti Vergunov kiselo mlijeko.

Vergunov po skokovi i granice - recept

Iako se čini, korištenje kvasca komplicira priprema pečenja, to je prilično jednostavan recept Vergunov. Dodavanje kvasca u obliku pečenja je kao kršenje kanona, ali mnogi ljudi poput zato Vergunov su bujna i prozračan.

sastojci:

brašno - 5 v.
mlijeka - 2 žlice,.
šećer - 6 žlice. žlice;
suhi kvasac - 1 paketa;
mast - za prženje;
šećer u prahu, cimet - za posipanje.

priprema

Kvasac „animating” toplo mlijeko i šećer. Nakon uspona kvasac, mijesiti tijesto. Dajemo ga stajati polchasa.Horoshenko zagrijati mast u tavi i popržite bujne Ruddy pruge. Pospite ih već, u prahu šećer ploče i cimetom.

Vergunov s vrhnjem - recept

Vrlo popularan recept Vergunov s kiselim vrhnjem. Oni mogu biti i hrskava i mekana. Smatramo pripremu hrskavim Vergunov recepata koji sadrže konjaka.

sastojci:

brašno - 5 v.
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
šećer - 2 žlice. žlice;
mlijeka - 1 žlica,.
jaja (jajeta) - 6; kom.
rakija ili votka - 4 žlice. žlice;

Sol - 1/2 TSP ;.
svinjska mast - za prženje.

priprema

Tijesto je spremno prilično cool, razvaljajte tanko. Tanji što razvaljajte je jasnije će verguny.Verguny kiselo vrhnje može čak i ukrasiti stol odmor. Ako se tijesto izrezati na duge i vrlo uske trake, gotovi proizvodi će izgledati vrlo impresivno na tanjuru, šećer u prahu. Ili navedenog recepta se može peći, kao i biljnog ulja.