Palačinke bez sode

Postoji mnogo različitih recepatapalačinke. Neke domaćice pripremiti ih po skokovi i granice, drugi učiniti samo soda. Ali samo u ruskoj kuhinji ima dugu soda za izradu palačinke se ne koristi, to je više zapadni pristup. Mi ćemo vam reći jednostavne recepte za ukusne palačinke bez sode.

Recept palačinke s kefir bez sodom

sastojci:

kefir 3.2% masti - 300 g;
gazirana mineralna voda - 300 ml;
Jaja - 3 kom.,
šećer - 2-3 žlice. žlice;
sol - na okus;
maslac - 100 g;
brašno - 1 šalica.

priprema

Rastopiti maslac, domaći jogurt lagano grije. Jogurt izlijevanje mineralne vode, doda šećer, prosijano brašno i sol. Miješa da se dobije homogena tijesto. Zatim ga ostavite 20 minuta i pržiti palačinke. Usput, pan istovremeno ne može podmazivati uljem - palačinke pa pucao vrlo dobro.

Recept za palačinke bez sode

sastojci:

Mlijeka - 500 g;
Jaja - 3 kom.,
Pšenično brašno - 250 g;
Sol - 0.5 TSP ;.
šećer - 1 žlice. žlica;
Biljno ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Podijelite jaja u zdjelu i umutiti ih olako. Dodavanje 300 g mlijeka, šećera i soli. Dobar mix. Ako kuhati palačinke za desert, možete staviti više šećera. Zatim dodajte prosijano brašno. Dobivena masa postepeno izlijeva ostatak mlijeko i miješajte dok uniformi kako bi izbjegli grudice ostao. Konzistencije tijesta dobivenog trebao biti sličan tekući kiselo vrhnje.

Sada, prelijte biljno ulje i miješati. Također se može koristiti umjesto i rastopljeni maslac. Dobro zagrijati u tavi, mast ga s bilo masti. To može biti biljno ulje, mast ili maslac. Ulijte tijesto. Pržiti palačinke s obje strane. Zatim ih gomila stavi na tanjur. Poslužite se može s medom, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko ili džem. A možete ih zamotajte u bilo preljevima.

Palačinke s kiselim mlijekom bez sode

sastojci:

kiselo mlijeko - 250 ml;
Šećer - 4 žlice. žlice;
Jaja - 2 kom.,
biljno ulje - 15 ml;
brašno - 100 g;
vanilija šećer - 1 paket.

priprema

Dobro utrljajte jaja sa šećerom. Važno je da se šećer potpuno otopi, inače palačinke će biti spaljen. Zatim uliti kiselo mlijeko, vanilin šećer i miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte brašno i miješajte snažno umutiti sve. Kada se tijesto je doveo do konzistencije podsjeća kondenzirano mlijeko, prelijte biljno ulje i ponovno promiješati. Ulijte na vruću tavu bez ulja malo tijesta, okrenite posudu da se ravnomjerno ga distribuirati i pržiti palačinke prvo jednu stranu, a zatim okrenuti i pržiti ga na drugu stranu.

Tanke palačinke bez sode

sastojci:

jogurt - 3 šalice;
šećer - 1 žlice. žlica;
brašno - 2 šalice;
Sol - 0.5 TSP ;.
Jaja - 2 kom.,
biljno ulje za prženje.

priprema

Odvajanje proteina od žumanjaka. Žumanca triturira soli i šećera tanke palačinke bez sode do homogenizacije, sipati jogurt (2 šalice) i promiješati, dodati prosijano brašno. Zatim na vrhu s preostalim jogurtom. Posebno, poput do pahuljasti pjene bjelančevina stanju i lagano se uvedu u tijesto. Izmiješati u smjeru dolje.

Dobro zagrijati u tavi, premažite ga s biljnim uljem, sipati malo tijesta, okrećući posudu, distribuirati ravnomjerno i pržiti palačinke prvo jednu stranu, a zatim okrenuti i pržiti drugu stranu. Tanke palačinke bez sode proširila na ravnu posudu i lagano podmazuje svaki sloj maslaca. Također, na zahtjev svake palačinke mogu biti posute šećerom.