Kroasani, lisnato tijesto

Kroasani - poznata poslastica dolazi iz Francuske, oblik podsjeća na polumjesec. Francuzi tradicionalno konzumiraju kolače za doručak. Kroasani s čokoladom konzervi, krem plombe, voće i džem bobica. Ali ponekad ukusan punjenje onda se koristi za punjenje kremasti svježi sir, završiti sa šunkom, sirom ili špinatom.

Kroasani može peći od kupljenih lisnatog tijesta, kupljen u dućanu. Ali, bez sumnje, lisnato tijesto za kroasane, kuhani svoje ruke, mnogo ukusniji, jer svaka žena je uložila dio svoje duše u kuhani jelo, pokušavajući ugoditi najmilije. Rad sa tijesta, prema terapeutima, također imaju blagotvoran učinak na emocionalno stanje - je osjećaj mira i mir uma.

Recept kroasani lisnato tijesto

Sastojci za tijesto:

brašno - 0,5 kg;
maslac - 300 g;
voda - 1 šalica;
malo soli.

Sastojci za ukusan ispuna:

šunka (ili sir) - 200 g;
sir - 100 g

Sastojci za slatkim nadjevom:

jajeta - 2 kom;.
šećer u prahu - 1/3 cup;
Čokolada - pločice;
. Maslac - 1 TSP;
prstohvat vanilije.

Pripravak lisnato tijesto kifla

Pomiješajte brašno sa solju, ostavljajući malo brašna na prahu. Šesti dio ulja za otapanje i izlije u brašno, dodavanjem vode. Mijesiti tijesto, omotati plastikom, postavljanjem na 1 sata u hladnjaku.

Podijelite tijesto na pola. Razvaljajte od dijelova slojeva, lagano istezanje i posuti brašnom. Prilikom rada s lisnatog tijesta je vrlo važno roll spremnika u jednom smjeru. Dobiveni slojevi omotani celofan i stavljena u hladnjak (omotanog pakiranja može smotati formiranje tijesta). Nakon još 1 sata na početak kuhanja kroasane.

Domaći kroasani, lisnato tijesto

Kontrolu tijesto iz hladnjaka, gornji pahuljičaste jedan dio pre-rastopljeni maslac od iznad drugog i kolač svitak zajedno s valjkom. To bi trebao ispasti nisu debeli tortilja. Izrezati ga na pola, a svaki je dobio dio izrezati na trokute. Počevši sa širokom stranom, zamotana trokut u cijev. Mjesto na pleh voštani papir (možete uzeti uobičajene A4 listova i nauljena), staviti kroasane i dati im da legnu na listu od 30 minuta - tijesto mora rasti. Top kroasani može podmazati i tukli žumanjak do gotovih proizvoda su sjajni. Peći na 180O 30 minuta. Pečene kiflice mogu zaliti čokoladom. Da biste ga pripremili, morate razbiti čokoladu i dodati 4 žlice mlijeka, rastopiti.

Dakle, pripremite kroasane bez punjenja. Da bi kroasane sa nadjevima, algoritam za kuhanje je očuvan, ali u fazi uvijanje u cijevi na rubu trokuta stavite nadjev i role rotor, veza rub.

Priprava ukusan preljeva

Rešetka šunka (ili sir), dodati krem sir, dobro izmiješa. Slani punjenje je spreman.

Kuhanje slatke ispuna

Utrljajte žumanjke sa žlicom, dodajte šećer u prahu i vanilije. U vodenoj kupelji kuhati dok debela. U međuvremenu, rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji također. Umiješajte jaje masu i čokoladu, dodate ulje. Kuhani težina se koristi kao punjenje nachinka.V savršene i guste džem. Također vrlo ukusna kroasani s kondenzirano mlijeko.

Nutricionisti preporučuju da se ne uključe u jesti ukusnu poslastica kao kalorijske kroasan lisnato tijesto je prilično visoka. No, 150 g sode ne utječe na promjenu tjelesne težine. Stoga preporučujemo da ispeći hrskavi užitak!