Riba sufle u pećnici - recept

Ako ste umorni od uobičajenih pečene i pržene ribe, riba kolači i juhe, ponoviti jedan od recepata od ribe nabujak u pećnici. Zrak i nježan, to je vrijedan mjesta u jelovniku, čak i uzimajući u obzir da je priprema jednostavna.

Riba sufle - Recept

Da li vam se sviđa kombinacija krem sira i lososa? Onda je riba sufle za vas. U okviru file dimljenog lososa šlag sa sirom i jajima, a zatim poslati predjelo ispeći i služio je odmah nakon kuhanja.

sastojci:

maslac - 35 g;
Brašno - 25 g;
mlijeka - 310 ml;
krem sir - 95 g;
Jaja - 3 kom.,
Dimljeni losos - 85 g;
korica 1/2 limuna;
kopar - 2 žličice ..

priprema

U rastopljeni maslac saut brašna i ispunite ga s mlijekom. Neka umak kuhati dok se ne zgusne, a zatim ga tuku sa krem sirom i žumanjke. Riblji fileti mogu se izrezati u male komadiće, te se može pretvoriti u mljevenog mesa i pomiješati ga s umakom. Kada se umak ohladi na toplo, spojite ga oguliti i povrće, dodajte sol. Odvojeno se pretvoriti u pjenu tri bjelanjaka i lagano ga kombinirati s umakom. Rasporedite dobivenu masu na zauljenih oblike i stavite ih u posudu ispunjenu vodom. Nabujak od mljevenog ribe priprema se u prethodno zagrijanu 200 stupnjeva peći 15 minuta. Gotova jela dodatak ribe kriške i poslužiti s kiselim vrhnjem.

Kako kuhati ribu Souffle kod kuće?

Ovaj recept koristi niske masnoće bijelo meso ribe, savršeno odgovara izborniku prehrani. Ako ste kuhanje ribe sufle za djecu, protjerani iz senfa, cheddar i umjesto toga koristiti manje masnoće sir ili potpuno ukloniti ga iz recepta.

sastojci:

Bijeli riblji fileti - 760 g;
maslac - 25 g;
Brašno - 15 g;
mlijeka - 240 ml;

suho senf - 1 TSP .;
ribani sir cheddar - 45 grama;
Jaja - 3 kom.

priprema

Kuhajte riblji fileti pari i pretvoriti ga u nadjev. Napravite bijeli umak kombiniranjem maslac, brašno i mlijeko. Kuhajte umak sve dok gusta, dodati senf i sir i pomiješati s mljevenim ribe. Dodaj u mješavinu od žumanjaka i bjelanjaka posebno umutiti u pjenu. Miješanje masu pjene da nabujkom, distribuirati sve zauljenih kalupa, stavite ih u posudu s hladnom vodom (voda mora pokriti kalup polovicu) i pecite na 180 stupnjeva oko pola sata. Nabujak je hranio odmah nakon pečenja, prateći salatu ili zapečeno povrće.